瓦罐汤的历史悠久，可以追溯到古代，是多个地区流行的美食之一。瓦罐汤以原汁原味、香气四溢、味道鲜美而著称。瓦罐具有良好的保温性能，能够保持汤的温度和口感，同时锁住食材的营养成分，使其不易流失。瓦罐汤不仅美味可口，而且具有很好的营养价值和药用价值，可以帮助消化、增强免疫力、滋补身体等。
瓦罐汤经营方式
街面开店经营模式
在街面上自己开一家瓦罐煨汤馆，以瓦罐煨汤系列为主打，以蒸菜为补充，以蒸饭为主食;
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走进商超经营模式
可以走进大型商场、超市的美食城以及大专院校的食堂开店，此举无须装修店面、购买空调桌椅等店面设备，亦无拆迁等后顾之忧，还可以省去街面开店所必须的门面转让费，属于投资风险较小的模式;
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依附经营模式
可以与大酒店联营，专营瓦罐煨汤系列
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外卖经营模式
以上各种经营策略均可同时开展外卖业务，为家庭、公司订餐送餐既可走量，又不占营业空间，等于开了两家店。
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适合什么人学？
打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春，还不如学瓦罐汤自己当老板创业，给自己打工赚得多！
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学瓦罐汤自己创业，提前实现自己的创业梦想！
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！
瓦罐煨汤培训内容
肉饼汤系列
墨鱼肉饼汤、香菇肉饼汤、桂圆肉饼汤、鸡蛋肉饼汤、皮蛋肉饼汤
排骨汤系列
墨鱼排骨汤、香菇排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、海带排骨汤
鸡汤系列
天麻乌鸡汤、茶树菇鸡汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤
养生系列
猪心当归汤、花旗参鸡汤、夏枯草瘦肉汤 、杏剑猪肺汤、无花果白菜干猪汤
猪杂汤系列
黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤
课程简介
起源与早期发展：
瓦罐汤的雏形在殷商 时期就开始萌芽，当时的烹饪技术已经开始尝试使用瓦罐来煨汤。 到了东汉时期，由于陶制瓦罐的吸水率较高，古人开始使用瓷器 来盛汤，因为瓷器比陶罐更卫生。
唐代 是瓦罐汤逐渐成熟的关键时期，《煨汤记 》中记载了瓦罐汤的流行和美味。
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南昌瓦罐汤的兴起：
南昌瓦罐汤以其独特的烹饪工艺和风味，在江西南昌地区广受欢迎，成为赣菜 的代表之一。 相传北宋时期，洪州的才子与友人郊游时，无意中发现了瓦罐煨汤的美味，这一做法随后在民间流传开来。明末崇祯年间，翰林大学士汤斌以瓦缸清汤为膳，其清廉为政和高尚品德通过瓦罐煨汤的方式被传承下来。
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