台湾饭团相传起源于台湾当地比较古老的少数民族——高山族。早期的高山族人吃饭喜欢用无毒的树叶裹糯米或糯粟，捏成饭团，便于劳作及打猎时食用，到了后来，不同地区的族人根据各自的喜好逐渐在饭团里加入花生、豆类、芋头、野味等馅料，使它吃起来更美味。现在的饭团文化，从台湾传遍到世界各地，演变成了营养丰富、美味可口，老少皆宜的大众食品。它和紫菜包饭（寿司）的用料都是比较相似的，但不同的是饭团是拿糯米做成的，而紫菜包饭是拿米饭做的。
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台湾饭团做法
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糯米晚上先浸泡好，然后压力锅里5分钟压熟。早上起来就只要把糯米饭热热就可以了，然后加进黑芝麻和少量盐，麻油，搅拌均匀待用。
2
花生米装进保鲜袋，用擀面杖碾碎，萝卜干和油条也分别切碎。
3
寿司卷帘铺好，上面放一张保鲜膜，把一般的米饭铺在上面，成正方形状，中间依次铺上油条碎，花生碎，萝卜碎和肉松，然后借助寿司卷帘卷起来
台湾特色美食饭团，搭配多样美味营养，吃过后让人念念不忘
台湾饭团，顾名思义该美食一定是以团状的形式出现在吃货们的视野中。然而该团状非彼团状。别急，先听小编跟你细细道来。该团状大远看上去像一个白花花的球，可是这个球的肚子呢。却是塞满了黄瓜，辣菜，肉松，热狗，沙拉等许多这样吃货爱宠。
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这饭团里可是大有文章呢。就好比那饭团穿的衣服，它既穿得了白花花的糯米，又披的了金灿灿的小米披风，甚至还裹得了紫气腾腾的紫米战袍
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再有，这饭团肚子里的东西。就如上文提到的吃货爱宠，什么黄瓜，辣菜，热狗，肉松，沙拉啊……这些都只是基础必备，饭团肚子里的东西会根据吃货的爱好再添加别的东西。就比如，咬一口就忘不掉的蛋黄酥，纵享丝滑的小布丁，香味弥漫的鸡排肉……没有台湾饭团加不了的，只有吃货心里想不到的。
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身上穿着糯米外套，怀里揣着吃货爱宠。糯米是用质量上乘的小糯米经过长时间的仔细蒸制之后新鲜出炉的雪糯米。再把雪糯米平铺下来，在它的肚子上放满各种新鲜食材，洒满各种配制酱料。，从糯米的一头开始向另一头卷，把饭团肚子里的东西牢牢实实的包裹住。饭团捏的紧实，里面的食材也新鲜，配料也多种多样。肉松，生菜，香肠，沙拉酱等口感饱腹感很强！
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台湾饭团介绍
从外观上看，它的外套不仅可以是单一的一种颜色，同时也可以撒上樱花粉，贴上三文鱼片等“装饰品”这样不仅能提高饭团的美观度，从而在增加吃货的食欲感方面也起到了不小的作用。
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台湾饭团，可食可拍，可盐可甜。既下的的肚子管饱，又拿得出手拍成网红美食照。并且该团子内涵极为丰富，糯米是质量上乘且经过蒸制后的雪糯米，内里的各种配料均可根据顾客自己的口味添加。
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