面包是一种广受欢迎的食品，主要以小麦粉为原料，通过混合水、酵母、糖、盐、油脂等辅料，调制成面团后，经过发酵、成形、焙烤等加工过程制成，面包有多种分类方式，如按质地可分为软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包；按用途可分为主食面包和点心面包；按原料则可分为白面包、全麦面包和杂粮面包。面包的文化和象征意义也很丰富，是许多文化中的主食之一，也常被用于宗教仪式和社交活动中。
面包店里的出售的面包如果面包的外形来分的话，常见的有三种
种面包是长方形的，颇似枕头，所以有人称之为“枕头面包”。“枕头面包”味淡淡的原味，也有略带甜味的。
像这样的一个“枕头面包”英语一般里称之为a loaf 或者a loaf of bread。
第二种面包称为roll ，通常指圆筒形的面包。Soup and a roll . 汤和一小条面包。
第三种面包样子是圆馒头状的面包，称之为bun.bun大多数是有馅的，甜的有菠萝包，鸡尾包等，咸的味道的有叉烧包、牛肉包、火腿蛋包等等。
面包起源
传说在公元前2600年左右，有一个埃及奴隶，他用水和面粉为他的主人做饼，由于他疏忽睡着了，在此期间，生面饼开始发酵膨大。等到他醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍，他连忙把面饼塞回炉子里去想掩盖。意外的，饼烤好后又松又软。
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可能是面团中的面粉、水或甜味剂(也许是蜂蜜)暴露在空气中的野生酵母或细菌中。经过一段时间的温度后，酵母生长并遍布整个面团。埃及人继续用酵母进行实验，成为世界上个专业的面包师。
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