煎饼果子是天津著名的传统小吃，主要由绿豆面薄饼、鸡蛋、油条或薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、辣椒酱（可选）作为佐料，煎饼果子口感咸香，是天津人常见的早餐选择，其历史悠久，据说初是由山东人发明，后来经过不断的改进和演变，形成了今天的样子。在现代，煎饼果子的原料不于绿豆面薄饼，还有黄豆面、黑豆面等多种选择。
教理论重实操 学习更快
理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、经验丰富煎饼果子老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实践
1、备煎饼果子原材料，老师现场指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。
我们的目标
消费者满意
企业唯有让消费者满意才能成功，企业将为消费者提供一个温馨愉悦的学习氛围及和谐友善的人文环境，让每一位学员学有所用，为创业者提供致富理念
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追求企业成长
唯有企业稳步的成长，才能确保企业成功。成长才会使用企业更具活力，增加我们的竞争优势，提高企业的经营效益。从而提供企业的*效应
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营销技巧：吸引顾客，提高销售额
创意宣传
通过创意宣传吸引顾客的注意力。例如，制作有趣的短视频、开展互动活动等。同时，利用社交媒体等渠道进行传播，扩大*影响力。
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特色产品
提供具有特色的煎饼果子产品，如不同口味的酱料、特色配料等。同时，注重产品的口感和品质，让顾客感受到独特的美味。
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煎饼果子制作方法
材料
主料
面粉 (300g) 奶粉 (20g)
辅料
酵母粉 (5g) 温水 (190ml) 食用油 (20ml) 小苏打 (1ml)
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步骤
1、奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2、面粉放盆中。
3、先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4、揉好后发酵一个小时。
5、面团发至两倍大。
6、盐+小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。(将水分次揉进面里)
7、盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。(不一定都要提前发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。)
8、案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9、刀上也抹油，将大面片切成小条。
10、两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
11、油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。12、炸好的油条，一家人的早餐足够了。
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