港式甜品是香港特有的传统美食，源起于广东的“糖水”，经过香港厨师的创新和发展，形成了独特的风格，港式甜品结合了中西方的元素，既有传统的甜品如红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊和炖奶，也有西式的甜品如芒果布甸、芝士蛋糕，以及中西合璧的杨枝甘露和西米布甸。这些甜品通常采用新鲜的水果、牛奶和其他优质原料制作，口感丰富，外观诱人，是香港潮流美食的代表
港式甜品培训班哪家专业
以下是一些选择专业培训班的建议：
了解培训班的背景和口碑：可以通过网上搜索、咨询朋友或业内人士等方式，了解不同培训班的背景和口碑。
考察教学质量：了解培训班的师资力量、教学设施和教学方法，看看是否适合自己的学习需求。
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查看课程内容：确保培训班的课程内容丰富全面，涵盖了港式甜品的各种品类和制作技巧。
考虑实践机会：实践操作对于学习甜品制作非常重要，选择提供充足实践机会的培训班。了解毕业学员的就业情况：这可以反映培训班的教学质量和市场认可度。
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如何挑选适合自己的港式甜品培训班？
1
明确需求：想想你想要学习的甜品类型、技能水平和学习目标。
2
师资力量：了解教师的经验和专业背景，他们可是你的甜品导师哦！
3
课程内容：看看课程设置是否全面、系统，是否符合你的学习需求。
4
实践机会：亲手制作才能真正掌握技巧，所以实践环节很重要！
5
学员评价：听听前人的经验，他们的反馈能给你提供有价值的参考。
6
培训环境：舒适的学习环境能让你更享受学习的过程。
7
价格合理：当然，也要考虑价格是否在你的预算范围内。
港式甜品简介
港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品的特色便在于对水果滋味的把握。
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其中像榴莲、芒果等本来味道就十分吸引的水果，能够大胆创新地运用到糖水甜品中，是的优势。如杨枝甘露，采用了新鲜芒果，红柚子，西米等，加入雪底，新鲜爽快，口感十足。港式甜品以“芒果班戟和“糖汇甜品”系列尤为突出。
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牛奶炖蛋做法
牛奶炖蛋主要采用炖的方法，使牛奶和鸡蛋相互融合，配合芒果、蜂蜜，必要时添加杏仁。制作完成后，牛奶的奶香和所加的调味水果的果香四溢，味道浓郁，清新自然。
土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜、杏仁备好。将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解，打匀的蛋液用筛网过滤1次。
将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
芒果丁、杏仁备好。锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可，将将芒果丁、杏仁摆好。
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