冷锅串串是在锅中放入各种调料、香料，加上鸡汤熬制而成，之后再加入蔬菜和肉类等食材进行烹饪，成为一道美味可口的川菜。而串串香则是在热水中煮熟，再蘸上各种口味的酱料食用。
冷锅串串和串串香的区别是什么？
冷锅串串以其浓郁的香味和味道，略带麻辣的口感为主要特点。而串串香则是以清爽、爽口、鲜美的味道为主，不同的酱料搭配上不同的食材，也让其味道更加多变。
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冷锅串串一般使用的食材比较多样化，包括了各种肉类、蔬菜等。而串串香则是以各种肉类为主，再配上一些蔬菜、豆皮等等，口感比较鲜嫩可口。
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冷锅串串又名麻辣烫
冷锅串串又名麻辣烫
串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。冷锅串串早出现在二十世纪80年代中期的成都，属于火锅的一种，但略有不同
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冷锅串串食用方便
冷锅串串虽然有“冷”字，但它是热的，只是那口“锅”是冷的，由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展，现今的冷锅串串早已走出成都，成为深受广大民众喜爱的小吃。钵钵签的冷锅串串味道正宗，备受吃货们宠爱。
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串串香和火锅的五大区别
火锅要比串串香更重油重辣，牛油多，味道更浓郁，而串串的锅底就稍微随意点，味道淡一些，串串香好吃的关键还在于油碟
它们两个的菜品的呈现方式不同。火锅是装盘了，量大、摆放更精致，串串的菜品是用竹签串起来的，它的种类更多更丰富，火锅的菜品就没有那么多了，所以去撸串一次可以吃到很多种菜，而火锅就不同了，只能挑选几盘自己特别爱吃的菜
人间烟火气也不同，串串我感觉更具人间烟火气，更市井，街头小巷，随处都能看到串串香店，装修不需要多豪华，而火锅店就比较正式一点，装修需要好一点。
偏好的人群也不一样，串串香的受众人群主要是年轻人、更大众化，适合三五好友小聚，而火锅更适合人多聚餐、公司聚餐等。
单价也不一样，串串香的单价相对低一点，比较大众化，火锅的单价高一点，总体消费会比串串香高。
冷锅串串制作技术培训班通常包括以下内容
1
原材料选购：学员将学习如何选择新鲜的食材，包括肉类、海鲜、蔬菜等，以确保制作出美味的冷锅串串。
2
调料配方：冷锅串串的调料是其独特之处，学员将学习到各种调料的配方和使用方法，以及如何根据个人口味调整调料的比例。
3
烹饪技巧：学员将学习到冷锅串串的烹饪技巧，包括如何掌握火候、如何翻炒食材、如何调整烹饪时间等。
4
菜品创新：学员将学习到如何创新冷锅串串的菜品，包括添加新的食材、调整调料配方等，以满足不同人群的口味需求
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