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广州市天工科技技工学校特色专业：烹饪
主要课程：中西式饮食文化、烹调概论、中式热菜制作、中国名菜、西式面点制作、西式烹调师考证、食品装饰技术、餐饮成本控制与核算、中西式热菜制作、冷拼与食品雕刻技术、中式冷菜制作、菜品装饰与点缀、菜单制作与宴席设计、小吃制作工艺。
培养目标：以培养酒店行政总厨、主厨为目标，重点传授中国各大菜系的经典菜肴制作流程，系统学习，使学生掌握饮食卫生知识、饮食营养知识、烹饪原料知识，了解各种烹饪原料的性质、产地。
就业方向：各类大中型，中高档餐饮企业（宾馆，饭店等）菜肴制作，面点制作等岗位。
技能证书：美食营养师岗位资格证，中式烹调师职业资格证书等。
