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中山昌创小吃培训机构
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中山石岐区奶茶培训班

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2024-03-22
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珍珠奶茶有很多特点呢 首先,它的口感丰富,珍珠的 Q 弹软糯与奶茶的香甜顺滑相结合,给人带来独特的味觉享受。其次,珍珠奶茶的口味多样,有原味、巧克力味、抹茶味等,可以满足不同人的口味需求。此外,它还很方便携带,无论是在逛街、上班还是学习时,都可以随时随地享用。

奶茶是什么



奶茶是一种将茶和牛奶或其他乳制品混合而成的饮频 它的种类繁多,口味各异,可以根据个人喜好加入糖、珍珠、布丁、椰果等配料。

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奶茶的历史可以追溯到古代,不同地区和文化都有其独特的奶茶制作方法和口味。例如,蒙古族的奶茶是用砖茶和牛奶熬制而成,味道浓郁;港式奶茶则以其独特的丝袜过滤和浓茶口感而闻名;台湾的珍珠奶茶则是在奶茶中加入珍珠等配料,受到了很多人的喜爱

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蒙古族奶茶和港式奶茶有什么区别?

    原料:蒙古族奶茶主要使用砖茶和牛奶,可能还会加入盐等调料;港式奶茶则通常使用红茶和淡奶。
 口味:蒙古族奶茶味道浓郁,有淡淡的咸味;港式奶茶口感醇厚,茶味较浓。
  制作方法:蒙古族奶茶是将砖茶捣碎后加入牛奶煮制;港式奶茶则注重茶叶的冲泡和拉茶的过程。

哪里学奶茶技术培训好

哪里学奶茶技术培训好?通常而言,找一个专业的奶茶技术培训学校,学习奶茶产品制作技术要快得多。一般只要一两周左右就能基本掌握所有产品的制作手法,之后产品制作的熟练程度就需要自己去多多练习。而如果你在奶茶店当学徒,通过在工作中学习奶产的制作技术的话,需要花费很长时间。

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有可能三五个月也有可能要一两年。主要原因是在奶茶店工作,除了学习,你可能更多的要去做一些杂事,所以很少有学习的时间。要多长时间才能学会奶产制作技术!不同的选择自然需花费不同的时间来学习奶茶制作技术,但哪种方法更好呢,建议zui好还是去专业的培训学校比较好。

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奶茶技术培训班制作安排:

1
丝袜奶茶做法:把红茶放在锅里煮沸,重复几次尽量把茶煮透。把煮好的茶通过尼龙网过滤,杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高冲泡。可以根据自己的口味加适量的糖。
2
珍珠奶茶做法:袋装黑珍珠放锅里煮,边搅动边煮。差不多10分钟不要煮太久。时间上可以参考包装上的建议,每种珍珠的时间可能会不一样。把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸。重复几次过滤出锅。把珍珠、茶、奶冲泡再一起,加一些糖。
3
印度奶茶做法:将锅大火干烧,热至块冒烟状态,转小火入糖熬化至呈棕褐色。糖的话用冰糖白糖都行的。熬糖的时候一定要关小火,慢慢熬。焦糖熬好后,倒入牛奶的一瞬间会凝固一下,但是随着加热搅拌又会慢慢化开。转大中火煮沸后转中小火再煮一会。生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等按个人口味添加。煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香即可。
4
港式鸳鸯奶茶做法:取一口锅放入水煮开,将红茶放入杯中,冲入沸水泡5分钟。过滤出红茶汁。将淡奶油倒入冲泡好的红茶中,充分搅拌均匀制成奶茶。将纯咖啡粉倒入茶杯中,冲入沸水搅拌均匀。将调好的奶茶倒入咖啡中,再放入细砂糖混合。
5
蒙古咸奶茶做法:放适量水将茶煮开,把鲜奶倒入茶中再次煮开,把煮好的奶茶过滤,加入少许盐和一小块黄油,还可以加入适量炒米。
6
泰式奶茶做法:先煮水。水温时放入茶叶煮沸。盖上盖子焖4-5分钟,过滤加奶加糖。奶要比糖先加,先加糖会影响奶跟茶的混合。杯中放满冰块冲入调好的奶茶即可。


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