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中山昌创小吃培训机构
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中山石岐区原味汤粉王培训班

中山石岐区原味汤粉王培训班
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  • 授课学校:中山昌创小吃培训机构
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  • 教学点:1
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2024-03-21
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原味汤粉王是一种流行于广东地区的汤粉美食 它的特点是以鲜美的汤底和嫩滑的米粉为主要原料,搭配各种食材和调料,营造出原汁原味的口感。

产品详细介绍

原味汤粉源自潮汕,以清淡鲜美为特色,不油腻,不上火,以健康养生为理念,适合讲究饮食营养卫生的顾客,主要的市场,应该以沿海各省为宜;在选择店址时,应该挑选周围环境清洁、消费水平较高的区域。要考虑顾客人流,尽量是每天不同时段都有稳定客流的区域

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    如果尽依靠做早餐,销售额度空间有限,所以普宁特色原味汤粉一般都会和隆江猪脚饭即潮汕卤水风味快餐结合起来经营,一定要保证产品的质量和分量,尽量满足中餐和晚餐顾客的需求,同时也为经营者带来更大的盈利空间。

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原味汤粉王实操内容:

1
带学员去市场采购制作汤粉所需粉类及配菜;
2
原味汤粉王老火靓汤所需主料及辅料的处理与煲制;
3
原味汤粉王各种配菜的处理改刀及腌制方法;
4
原味汤粉王各种粉的发泡技巧、四季不同的发泡时间的把握;
5
原味汤粉王辅料的准备及处理方法;
6
原味汤粉王配菜的汤制技巧;
7
不同粉的汤制火候的把握;
8
带学员采购所需设备;
9
原味汤粉王开店后期技术跟踪、与指导。

除了原味汤粉王,还有哪些类似的广东小吃?

肠粉

肠粉是广东的传统特色小吃之一,以薄而透明的米皮包裹着各种馅料,再配上特制的酱汁,口感爽滑。

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炒河粉

将河粉与肉丝、豆芽、洋葱等食材一起炒制而成,色香味俱佳。

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云吞面

 细面条搭配鲜美的云吞(馄饨),汤底通常用猪骨或海鲜熬制,味道鲜美。

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 煲仔饭

将米饭和各种食材放入砂锅中煮熟,底部会形成一层金黄的锅巴,香气扑鼻。

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原味汤粉简介

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原味汤粉王的汤底通常用猪骨、鸡骨等长时间熬制而成,味道浓郁鲜美。米粉一般选用细滑的粉丝或米线,入口爽滑。在搭配上,可以加入瘦肉、猪肝、粉肠、肉丸、鲜虾等食材,增添丰富的口感和层次感。

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原味汤粉王注重的是保持食材的原汁原味,不添加过多的调味料,让食客能够品尝到汤粉的纯正味道。它在广东的街头小吃中非常受欢迎,尤其是在早餐或午餐时,是很多人的。

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