生煎包是一种特色传统小吃，流行于上海、浙江、江苏及广东等地它的特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。它的馅料通常有猪肉、虾仁、鸡肉等，包好的包子放在平底锅里，先用油煎至底部金黄，再加入水蒸煮。这样可以让包子底部形成一层酥脆的外皮，同时保持内部馅料的鲜嫩多汁。
生煎包项目简介
生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃,简称为生煎，由于上海人习惯称"包子"为”馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些艺麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。
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成品面白，,软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是:“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买其至“罢吃”。
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生煎包培训内容
生煎包是哪个地方的特色小吃？
生煎包是上海、浙江、江苏及广东等地的特色小吃，尤其在上海地区非常受欢迎不过，现在生煎包已经在全国范围内流传开来，很多地方都可以品尝到这道美味的小吃。
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不同地区的生煎包可能会有一些细微的差别，比如馅料的口味、面皮的厚度等。但总体来说，它们都有着香脆的底部、鲜嫩多汁的馅料和独特的风味
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