关东煮是一种来自日本的小吃，它通常是将各种食材（如鱼丸、肉丸、豆腐、萝卜等）放入高汤中煮熟后食用关东煮的高汤一般是用昆布（海带）和柴鱼等材料熬制而成，味道鲜美。食材则可以根据个人口味和喜好进行选择，常见的有鱼丸、蟹棒、竹轮、魔芋、鸡蛋等。
正宗关东煮小吃培训实操内容
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关东煮操作流程：关东煮底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，各个地区关东煮口味的调整方法等；风味酱的配制、风味碟配制，各类店型的经营方式等。
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关东煮详细讲解：包括原材料、配料、器具的选择，采购，香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;关东煮底料的配制及熬制方法等。
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核心技术传授：实操全部工艺流程。关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;关东煮各种材料的烫制流程及方法等。
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保证核心技术配方无保留传授给学员，保证让每个学员能够完全掌握核心技术，保证让学员能够学到有竞争力好味道的技术。
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流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
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每个学员全程都是亲自动手实操，实践为主，理论为辅的教学模式。
正宗关东煮小吃哪里学
正宗关东煮小吃哪里学，昌创培训的正宗关东煮通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮；
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煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。昌创按照关东煮标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手！
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关东煮和火锅的区别是什么？
食材
关东煮的食材通常是已经煮熟的，然后放在高汤中保温；而火锅的食材则是生的，需要食客自己涮煮。
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汤底
关东煮的汤底一般比较清淡，以昆布、柴鱼等为主要原料；火锅的汤底则有多种口味，如麻辣、清汤、鸳鸯等
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食用方式
关东煮通常是直接拿起一串串的食材食用；而火锅则是将食材放入锅中煮熟后，再蘸上调料食用。
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场合
关东煮更适合作为小吃或快餐，可以在便利店、街头小摊等地方随时购买食用；火锅则通常是在正餐时享用，需要较长的时间来烹饪和享用。
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关东煮因为其方便、快捷的特点，在便利店、小吃摊等地方都能看到它的身影，尤其受到年轻人和上班族的喜爱。火锅则更适合多人聚餐，是一种社交性很强的美食，所以在家庭聚会、朋友聚餐等场合比较受欢迎。
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在中国，不同地区的口味和饮食习惯也会影响关东煮和火锅的流行程度。例如，在四川、重庆等地，麻辣火锅非常流行；而在广东、福建等地，可能更倾向于清淡口味的火锅。
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