• 手机站
  • 收藏
聚培教育网合作机构 > 中山昌创小吃培训机构
中山昌创小吃培训机构
400-998-6158
中山昌创小吃培训机构

中山石岐区快餐小炒培训班

中山石岐区快餐小炒培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:中山昌创小吃培训机构
  • 已关注:33
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
  • 在线咨询预约试听
2024-03-19
  • 课程详细

  • 机构定位
  • 在线报名

辣椒炒肉是一道经典的湘菜,主要以辣椒和猪肉为食材,辣椒炒肉的特色在于其香辣口味和简单的烹饪方法,通常将辣椒和猪肉分别烹饪后混合在一起,是一道色香味俱佳的家常菜。在制作过程中,会使用豆豉、大蒜、酱油、食用油、食盐、味精、生姜等辅料提味。这道菜不仅在湖南地区流行,还在中国其他地区广受欢迎。

做快餐小炒生意利润怎么样?

做快餐小炒生意肯定能赚钱。每份菜的成本在7元的情况下,一份12元的快餐店就有5元的毛利,**也就是1500元的收入,一个月也就是4.5万。除了月租、员工工资和公用事业外,还有25000的净利润,可以说是相当可观的。在深圳做快餐,虽然外面都是打着10元的快餐,还是二荤一素的,可是当你进到里面的时候,发现并不是这样的,10的快餐,基本都是一些特别简单的菜。

咨询课程

特别是那些荤根本就想是一些剩菜一般,所以很少人选择吃这些,都会选择自由点餐,那么这样下来那就不止10元钱了,如果你选择两荤一素,基本都在15元左右,他们的利润就大大提高了。就算是每天只卖出10元的快餐,那么饭店老板也可以赚取4-6块钱的利润,**卖出300份,这样**下来就有一千多了,除去员工的工资,那么也会剩下几百元的收入。

咨询课程

快餐小炒培训内容

1
原材料与辅料的识别与选择;
2
主料和辅料的刀工切法技术;
3
正确的抛锅、颠锅技术培训;
4
各种配菜的制作保存工艺;
5
主菜和配菜的合理搭配培训;
6
各种烹饪工艺的技术培训;
7
秘制红油的和高汤的制作工艺;
8
学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺;
9
学习每一道菜的烹饪、调色、调味、火候掌握技能。

辣椒炒肉制作

食材准备


猪瘦肉3两,粟米笋、蘑菇若干,蒜头2瓣,盐、生抽、料酒各适量。

咨询详情
制作步骤


青椒洗净去籽,用手掰块;蘑菇用手撕成条;粟米笋切滚刀块;肉切丝用生抽腌上;
热锅温油,将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒,肉丝变色即可盛出;
锅中再倒入少许油,爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒,后放入青椒,加盐调味,稍加些水,炒1分钟左右;
菜将熟时,倒入肉丝,并调生抽、料酒和水淀粉,颠锅,翻匀即可。

咨询详情

辣椒炒肉的营养价值

  • 图片1 辣椒

    1. 辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;
    2. 辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;
    3. 吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量;
    4. 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;
    5. 辣椒含有一种特殊物质,能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果,从而起到减肥作用;这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。

    详情了解
  • 图片2 猪肉

    猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

    详情了解


更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入中山昌创小吃培训机构网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

机构地图
在线报名
  • * 姓名:
  • 性别:
  • * 手机号码:
  • QQ:
  • 微信:
  • 其它说明:
  • * 验证码:  

更多>相关课程

顶部