三年制中技烹饪招生计划及学费

广东应用技工学校三年制中技烹饪招生计划及学费
主要课程：音乐、美术、舞蹈、琴法、普通话、幼儿英语、心理健康、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学、老师口语、老师礼仪、儿童文学、幼儿游戏、幼儿舞蹈创编、幼儿园玩教具制作、幼儿教育活动与设计、幼儿园综合教育等课程。法律事务（司法警务）计算机网络应用电子商务（新媒体运营方向）电子商务（营销与创业方向）室内设计烹饪（中式烹调）
主要课程：饮食文化概论、烹饪基础化学、中国名菜、烹饪工艺美术、烹饪基础功训练、烹饪技巧、中式面点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、冷菜拼盘与食品雕刻艺术、烹饪与卫生、现代餐饮经营管理等。
培养目标：培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才。
就业岗位:可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。烹饪与营养教育专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才
烹饪（中西式面点）
主要课程：饮食基础知识、烹饪化学、饮食文化概念、面点基本功训练、中式面点制作、西式面点制作技能、食品安全法规、面点及烹饪原料知识与加工工艺、烹调营养与卫生、西式面点制作、西餐烹饪技术、西式面点工具安全操作与维护、现代餐饮经营管理等课程。
培养目标：培养从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作的中级技能人才。
就业岗位:可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。烹饪与营养教育专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才

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