珠海香洲区铁板鱿鱼培训班

虽然说铁板鱿鱼在街头巷尾，可能会有一些灰尘不太卫生，但是真正的铁板鱿鱼能够zui大程度的保留鱿鱼的鲜美。食材也是非常新鲜，卫生的。在制作完之后并没有一点腥味。铁板鱿鱼吃起来口感比较劲道，并且非常鲜辣，能够在很大程度上刺激食客的味蕾，让人欲罢不能。

铁板鱿鱼zui重要的就是他酱料的制作，他的酱料包含了很多的调料，主要包含的有五香粉，辣椒，花椒粉，盐，鸡精，蒜糖，料酒，淀粉，孜然配合着一定的比例将他们调制成酱料，而在做铁板鱿鱼的时候需要选择新鲜的鱿鱼，然后将鱿鱼清洗干净，放在铁板上烧。

这样烧熟之后就直接将辣酱抹在上面。鱿鱼由于刚刚做熟会散发出阵阵的香气，这个时候再在上面加入调制好的酱料，会让鱿鱼的热气刺激着酱料的香味散发出一种特殊的鱿鱼香。因为鱿鱼是在铁板上进行烤制的铁板会让鱿鱼充分的受热。他不同于用水煮出来的鱿鱼的口感。因为它直接接触的是铁板的表面，这样很可能在烤制的过程中出现焦香，这样再在上面撒上一层调料会更加好吃。

非常大的鱿鱼，清洗干净，然后在上面蘸上一层面粉进行烤制。这样做出来的鱿鱼由于进行了烤制，所以外面的面糊就会非常好吃，再加上鱿鱼是提前腌制过的，吃到嘴里的口感也是非常滑嫩的。有一种q弹q弹的感觉。如果有人觉得吃着一串一串的鱿鱼会不过瘾的话就可以尝试一下吃一整个的鱿鱼。