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珠海昌创小吃培训机构
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珠海斗门区关东煮培训班

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  • 授课学校:珠海昌创小吃培训机构
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2024-03-16
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关东煮是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)

正宗关东煮小吃哪里学

正宗关东煮小吃哪里学,昌创培训的正宗关东煮通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮;

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煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。昌创按照关东煮标准的比例配方和制作方法,老师手把手一对一教学,理论+实践结合学员亲自动手操作,反复练习,不限定学习时间、学会为止,0基础也能让你成为美食制作高手!

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日本关东煮实操内容

1
师傅按照配方单现场示范。
2
学员按照配方单和师傅的指导动作完成关东煮的制作。
3
讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
4
关东煮骨汤的调味及熬制方法。
5
关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
6
关东煮各种材料的烫制流程及方法。

关东煮课程简介

关东煮菜品


关东煮菜品有娃娃菜、牛百叶、黑木耳、油麦菜、淡水卷、花菜、平菇、鱼、豆腐、红萝卜、日本豆腐、素鸭、冬瓜、木耳菜、香菇贡丸、小青菜、金针菇、鱼丸、土豆、千层卷、蟹肉棒、海带丝、鸭血、开花肠、鸡毛菜、油面筋、鱼竹轮、豆皮、西红柿、亲亲肠、腐竹、油条、虾丸、年糕、藕片、鲜虾脆、空心菜、菠菜、鹌鹑蛋、豆芽、兰花豆、腐干、肉皮、白萝卜、龙口粉丝、墨鱼丸、烤夫、生菜、北极翅、厚叶香菇、皇家豆腐、荷兰豆、素火腿、燕饺、海带结、油豆腐、贡丸、香干、细红薯粉、龙凤片、西兰花、宽红薯粉、香菜鸡蛋、红薯片拉拉面、南瓜片等几十种菜品

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在餐饮市场上备受青睐


深受消费者喜爱,市场火热。而且它现做现卖,操作简单,无需大厨。投资小,利润空间惊人,是非常理想的投资项目。关东煮不仅美味,而且营养相当丰富,不但有传统原味、咖喱、海鲜、麻辣口味,还有独特的红椒、海苔、牛肉等风味,将各种原料串成串放入秘制高汤中煮制,鲜美无比,吃时将串放入汤杯中,舀入美味的、热乎乎的营养高汤,边走边吃,简单、快捷、美味、是休闲食品不二之选。

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关东煮是什么
  • 关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生香、回味绵长,品尝一次欲罢不能,必将成为回头客。顾客一般消费在5—8元左右。早上来几串关东煮,再来一碗高汤,可做早餐食用,是女性和上班族的zui爱

  • 全天都有销售,即使每天有100个顾客销费,就可赢利200-300元。此项目简单易操作,操作时不需要专人看护,可在超市、旅游点、闹市区等经营,也可兼营。现在在街边的便利店基本都有它们的身影

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