钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，多见的是水晶钵仔糕
钵仔糕项目优势
砵仔糕项目优势一
砵仔糕是由略比酒杯大的陶质小砵碗包在里面的。不仅卫生，而且还有十足传统古韵感，使人产生好奇，同时也诱发出想品尝的急切愿望。多种口味，(红豆，玉米，粟子，绿豆，红枣，草莓，提子，青苹果，椰子，芝麻，哈密瓜，香芋，马蹄，朱古力)
材料新鲜.古方秘制。
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砵仔糕项目优势二
这是一种深受年轻人、女性和小朋友喜爱的甜品，成品糕体晶莹剔透，表层油润光洁，细腻嫩滑，质爽而润滑，味甜洌而清香，吃起来有韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择，，几十种水果口味以及多种适合中西部人吃的酸甜香辣口味等;是中小投资者的理想之选。
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实际操作内容
钵仔糕培训哪里可以教
培训的砵仔糕分两种，一种是由马蹄粉做的，糕体偏透明；另一种是用粘米糕做的，糕体偏米白色的。马蹄粉做的砵仔糕会Q弹许多，各种口味都很明显，而且拉出来“震腾腾”的，像是吹弹可破的小脸蛋。而传统的砵仔糕口感会软糯些，有淡淡的米香。
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培训的钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩 滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米 味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。
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钵仔糕市场前景及利润分析
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01
“钵仔糕投资优势
投资小、经营方式灵活,水晶钵仔糕3-5平方米店面就可以经营，占地面积小，店面租金低，也可以摆摊经营，一个装修精美的小推车或者三轮车就可以销售。投资小开业快，当月即可收回全部投资。 操作简单，设备简单，易操作，在技术的关键在于配方上，原材料当地均可购齐，我们有很精确的配量说明，几种配料怎么配，配多少量，一看就明白。生产无需机械设备，全手工操作，投资较小，是中小投资者的理想之选。
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02
钵仔糕成本与利润全部采用手工操作
一人1小时可做1000个钵仔糕，每个成本高（原材料、人工、水电）0.15元左右，售价0.5元（有些城市可卖一元）。平均每个销售点每天可卖300-500个。节假日每天可卖800-1000个。
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