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包子的起源可以追溯到三国时期的蜀汉，由诸葛亮发明，相传，诸葛亮在南征孟获时，为了克服当地邪神的作祟，使用羊肉和猪肉剁细后做成馅，外面裹上面做成人头的形状，称“蛮头”，代替人头当做祭品。后来这种食物因其形状类似人头，逐渐被人们称为“馒头”。随着时间的推移和社会的发展，人们开始在馒头中加入不同的馅料，逐渐演变成现在所熟知的有馅的“包子”。在宋代，“包子”这个名称开始被广泛使用
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开包子馒头铺需要什么证？
馒头在北方叫馒头，但是南方也把包子叫馒头。其实馒头是肉包子的改良版，当时觉得做肉包子比较麻烦，所以省略了一些工序，出现了白肉包子。当然，到了现代，人们已经不再舍不得吃，所以馒头的品种也增多了，品种分为小馒头、中馒头、大馒头。有名的是天津狗不理包子，但现在每家店都有自己的特色包子，如小笼包、小笼包、蛋黄包等，根据大小和馅料的不同，差别很大。 各有各的特色。让大家一饱口福。立即预约课程
包子的历史发展
包子是中国的传统美食，也是我们常吃的早餐食品。一个热气腾腾的肉包子在清新的早晨散发出诱人的香味，皮薄馅大、味美多汁，营养丰富。
在盛唐时期，经济文化异常繁华，各个都派使者来交流经验，学习唐朝的历史文化。而除了当时正常的包子，也因为这场交流文化，引进了另一种包子——毕罗。
宋朝由于重文轻武军事很弱，给世人留下不好的印象。但宋朝经济繁荣、文化昌盛、商贾云集，是封建史上经济的朝代，也为包子提供了良好的发展环境。
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需要办理卫生许可证。卫生许可证是申请营业执照的必要前期证书，因此需要首先办理卫生许可证，有了卫生许可证才能让消费者对店铺内部的卫生环境有一个基础的信任，这个证件也是开店的基础。
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办理营业执照，申请开业登记。营业执照需要去当地的工商局办理，需要申请人的申请书、身份证明、经营场所证明以及其他的✲✲市场监管管理总局规定提交的其他文件。一般的程序是主管机关受理、审查、核准、发照。
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在店从业人员需要办理健康证，健康证需要当地的卫生部门对人员进行前期培训，之后进行体检，体检和培训合格后才能颁发健康证。
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需要办理税务登记，税务登记是纳税机关对纳税人的开业、变动、歇业以及生产经营范围变化进行法定登记的一项制度，办理人需要在领取营业执照的三十日以内去税务机关申报办理税务登记。
包子的历史故事
包子起源于三国时期，那时候叫馒头。而“包子”的称谓出现在宋朝，在《燕翼诒谋录》记载：“仁宗诞日，赐群臣包子”。可见，在宋朝时期包子很受欢迎。
包子叫“毕罗”
在唐代，毕罗是作为一种小吃盛行在唐代。种类齐全，馅料丰富，有“樱桃毕罗”、“天花毕罗”、“蟹黄毕罗”等等种类。所谓“毕罗”，史书记载：内有馅能蒸而食之和烤而食之。
包子种类繁多
包子在宋朝，种类繁多，花样也是越来越多，但是这包子的名字却和馒头依旧密不可分，在宋朝人们眼里，馒头和包子是一种东西，无非有的时候强调一下有没有馅料罢了。
宋朝的宋仁宗也十分喜欢吃包子，在《燕翼诒谋录》记载：“仁宗诞日，赐群臣包子”。包子这种寻常小吃，在宋朝竟然可以作为皇帝的恩赐，可见有多受举国人民的喜爱了。
只是馒头和包子的称呼，人们始终分不清。今俗屑面发酵，或有馅、或无馅，蒸食之者，谓之馒头。
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