牛肉包子需要蒸多长时间才能熟，牛肉包子的蒸煮时间需要根据包子的大小和火力的大小来决定，一般需要蒸10-15分钟。在蒸煮过程中，需要注意不要立即打开锅盖，以免蒸汽烫伤。ZUI好等待一段时间，让包子在锅中自然冷却，这样口感会更好。同时，如果包子馅料比较充足，蒸煮时间可能需要延长一些，以确保馅料熟透。总的来说，根据包子的大小和火力的大小，蒸煮时间应该在10-15分钟之间，ZUI好等待一段时间让包子自然冷却，口感更好。
学包子技术去哪里学习比较好
昌创北方包子技术课程包括发面，面粉的筋度选择和面团的发酵技术；馅料，猪肉、牛肉馅调制技术；手法，揉面、出条、分剂子、擀皮、包制技术；实操制作猪肉大葱包子、猪肉白菜包子、猪肉茴香包子、猪肉辣椒包子、牛肉大葱包子、牛肉胡萝卜包子、三鲜虾仁包子、白萝卜香菜包子、胡萝卜鸡蛋包子、白菜粉条包子、韭菜鸡蛋包子、香菇油菜包子、
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青椒茄子包子、酱肉包、汤包、猪肉梅干菜包子、冬菜包子、生煎包等几十种产品，学员跟着老师一步一步的操作，老师会发现和纠正实际操作中的问题，边学边练，让您学到实用的生活技能、创业技能。昌创按照北方包子标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
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学包子技术培训课程实操内容：
1
馅料制作：主要系统学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅，这里学习掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。
2
面皮制作：主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮，这里学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3
包包子：主要系统学习如何包包子，这里学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4
蒸包子：主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子，这里学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
5
馒头制作：主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头，这里学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。
牛肉包子加什么菜做馅料好
大葱
大葱是牛肉包子馅的标配，可以放大葱去除牛肉的行为，同时也能增加包子的香味和鲜嫩度。咨询详情
胡萝卜鲜肉包
牛肉包子加胡萝卜鲜肉包，可以增添口感和营养，胡萝卜的甜味和牛肉的鲜香相互融合，让包子更加美味可口。同时，胡萝卜富含维生素和纤维，有助于消化和增强免疫力。咨询详情
香菇牛肉馅包子
香菇牛肉馅包子是将香菇和牛肉等食材搭配在一起做成的馅料，香菇的鲜美味道能够提升牛肉的口感，增添包子的风味。同时，香菇牛肉馅包子的香菇与胡萝卜等食材的丰富搭配，也提供了丰富的营养，使得包子更加美味可口。通过香菇牛肉馅包子的制作，能够满足人们对口感和营养的需求，让人们品尝到地道的四川美食。咨询详情
白萝卜
白萝卜和牛肉馅料搭配，能起到解腻的效果，白萝卜的清爽口感能够中和牛肉的脂肪感，提升馅料的口感。同时，白萝卜还能调理脾胃，增加食欲，使牛肉更加美味可口。咨询详情
牛肉包子馅怎么做好吃又简单
牛肉包子做法一：原料有牛肉、洋葱、面粉、姜、盐、生抽、甜面酱、豆瓣酱、香油、蚝油、花椒、八角、香叶。买回的牛肉泡水，至少两个小时。和面的时候加入酵母和一点点糖，可以让面团发的更快。花椒八角香叶熬水，水来泡一会就可以。肉剁馅，可以和姜剁到一起，洋葱搅碎。花椒水倒入肉馅搅拌均匀，加入调味料搅拌，ZUI后加入洋葱碎。多搅拌一会，开始包。包好了上锅蒸18分钟，关火，等两分钟起锅。汁水丰富，弄点醋，开始吃了！
牛肉包子做法二：准备食材有牛肉400克、干香菇40克、胡萝卜200克、花椒水适量、盐、生抽、蚝油、面粉800克、清水400克、酵母粉10克、白糖2克、葱花少许、姜末少许。把400克牛肉馅放在盆中，加入适量盐、生抽、蚝油调味，朝一个方向搅拌，把肉馅搅拌至发粘状态。接着往牛肉馅中分三次加入100克左右的花椒水，每次加入花椒水后要朝一个方向去搅拌上劲，使肉馅把水分完全吸收进去。往肉馅中打水不仅可以去除牛肉馅的腥膻味，还能使肉馅吃起来鲜嫩多汁，但要记住的是，打水千万不能太多，因为肉馅中的水分太多的话，包成包子以后，水分多少会有些渗出，水分打湿包子皮后，包子皮就不会特别蓬松暄软。ZUI后在牛肉馅中加入少许的葱花和姜末，再加入适量的料油和香油拌匀备用。准备适量的干香菇，用清水泡发后挤干水分，切成小丁。把胡萝卜洗净后切成碎末。ZUI后把香菇丁和胡萝卜末加入到牛肉馅中，香菇牛肉馅包子的馅料就调好了。800克面粉放在面盆中，10克酵母粉和2克白糖先用400克作用的温水化开，然后分次倒入面粉中，搅拌成面絮后下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒面，醒发至两倍大小即可。把醒发好的面团取出，放在案板上，搓成长条，再分成小剂子。把面剂子按扁后用擀面杖擀成中间厚、四周薄的面片，再包入肉馅，捏成包子形状。包子全部捏好以后，放在温暖处静置醒发5分钟，使包子自然松弛一下。蒸锅里加水，把包子凉水上锅，蒸锅上汽后开始计时，保持大火蒸15分钟左右。15分钟后关火，焖2分钟再取出，好吃的牛肉香菇包子就做好了。这样做的包子，咬一口满嘴香，营养又解馋。
牛肉包子做法三：用料有牛肉馅200g、葱（切碎）适量、姜（切碎）适量、香菇（切碎）5朵、洋葱（切碎）适量、盐适量、酱油2勺、发菜适量、糖5克、玉米淀粉5克、面粉250克、酵母3克、糖10克、盐2克、油10克、奶粉30克、碱1.5克、鸡蛋1个。面粉250克，糖10克，盐2克，碱1.5克，油10克，奶粉30克，水130克，鸡蛋一个，以上石材除油外，全部揉成面团，再加入油，继续揉10分钟，我是用厨师机揉的面。面团放盆中盖上保鲜膜让它醒发到两倍大。锅中下油炒香葱花和香菇装出盆中，再下油，放入洋葱碎炒香炒烂放凉，加入肉馅、酱油、糖、胡椒粉、炒的香菇、葱、玉米淀粉一起搅拌均匀，装入碗中套上保鲜膜，放冰箱备用。面团醒发好后，排气揉匀，做成相等的面团，再擀成面片，包入伴好的牛肉馅儿。包好的包子放入锅中，包子与包子之间要抹点花生油，以防粘连，盖盖再醒发到膨胀，开小火煎至底部微黄，加入半碗的水盖盖，中小火让水烧干时，包子底微微的焦黄即可关火食用了。这是做好的成品，包子底部煎成这种黄色就可以了。掰开包子，牛肉馅儿散散的，不成坨就可以了，开吃啦，小朋友跟我说一定要吃两个包子。
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