学正宗香港鸡蛋仔技术要多少费用，鸡蛋仔培训的培训价格通常为800元到3800元之间。正宗香港鸡蛋仔技术培训班基本理论知识和菜品实操两不误，让学员动手又动脑，课程丰富而实用。正宗香港鸡蛋仔技术培训班小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核。香港鸡蛋仔技术培训班不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
学正宗香港鸡蛋仔技术培训制作步骤
我们要准备的食材有：低筋面粉、牛奶、鸡蛋、食用油、玉米粉和泡打粉。当然，重要的是要有鸡蛋仔模具，我们可以在市场上买到家用的。
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将面粉、玉米粉等同筛匀，将鸡蛋和适量细砂糖放入容器内，搅匀。再加入食用油和牛奶，依次和匀。然后倒入筛好的面粉、泡打粉和玉米粉，加入适量水，搅拌均匀成面糊。将模具两面烧热，注入面糊至八分满即可。将模夹紧摇匀，加热完成后即可食用。
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别看鸡蛋仔只有那么大一块，它除了色香味俱全这个优点外，还有一个很大的优点就是有多种口味，多种吃法。比如说：有原味鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔等等，只有你想不到的，没有做不到的。
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为了满足人们的需求，很多商家还发明了鸡蛋仔的不同吃法，创造了鸡蛋仔的多元化。比如说：和冰淇淋搭配、和果酱搭配、和水果搭配等，尤其是鸡蛋仔冰淇淋，炎炎夏日吃一个，简直是爽到爆。
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鸡蛋仔培训介绍
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块✲✲蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。
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去过香港的话,会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙,人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉,往往等上一两个小时也毫无怨言!这种小吃就是鸡蛋仔!鸡蛋仔在五十年代出现在香港,凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们,已经遍布香港的大街小巷,火爆至今。
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鸡蛋仔怎么做？
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首先玉米油+水+牛奶+鸡蛋+白糖，材料称重后放入容器混合搅拌均匀。低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉，混合过筛，倒入上一步骤液体容器中，用打蛋器搅拌均匀无颗粒。
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预热鸡蛋仔磨具，50摄氏度左右的时候倒入混合过筛后的液体。只倒入单面，等下翻转后可以匀到另一半磨具里。
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然后盒盖，翻转，大火，摇匀，有蛋液冒出后转到中小火，以免焦糊。一定要记得让磨具摇动，均匀受热，不然鸡蛋仔颜色会不均匀。
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鸡蛋仔投入上主要就是模具烤炉设备一台，一般多边形模具烤炉也就300-400元钱，如果是串串鸡蛋仔或者文字鸡蛋仔，模具价格就要800-1000元了。
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尤其文字鸡蛋仔模具，如果想要特定文字，就要另外支付一笔开模费，2000元左右。
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除了模具烤炉外，如果摆地摊还要准备一辆2收电瓶车、买点鸡蛋、面粉、竹签和餐盒等。投入有3000元钱，就可以开始做了。
鸡蛋仔市场前景:
开家鸡蛋仔店投资一般需要多少钱?鸡蛋仔的利润怎么样,好卖吗?鸡蛋仔其实就采用些面粉,还有一些鸡蛋,然后糅合之后制作出来的,口感方面非常的不错,而且鸡蛋仔的营养价值特别高,我们在家里面就可以尝试采用些材料,制作出来比较偏绵软；
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那摆地摊卖鸡蛋仔赚钱吗,其实相对来说也就比较赚钱,但有的地方可能就是因为像他们的口感不一样,所以很多当地人也有一些可能不会吃,所以就相对来说也不会特别赚钱,比较好选择一些比较爱吃的,然后一些人流比较大的一些地方来摆地摊会好一些。
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