汕头龙湖区客家肉丸培训班哪里有_汕头昌创小吃培训机构

学习肉丸全能班培训费用3800元，包含猪肉丸、牛肉丸、香菇丸、肉饼、肉卷、鱼丸、牛筋丸、学会为止。学正宗客家肉丸技术要学多久才能学会，正宗客家肉丸技术培训时间是3-5天，全天候上课实操为主，配合理论课增加肉丸制作经验。包含技术费、食宿费、学习材料费、资料费、终身技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用。不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止，可以同时来两名学员一起学习，不加收任何费用。

学正宗客家肉丸技术培训制作步骤

客家肉丸子的食材和调料

猪肉500、鱼肉1000、香菇干，湿数朵、料酒蚝油香油适量、白糖胡椒粉食盐生粉适量、鸡蛋三个、葱姜适量。

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客家肉丸子的做法与步骤

1、我买的是上肉，三肥七瘦。材料全都切成小块，用搅拌机搅碎。
2、我买的是大草鱼，接近尾巴那部分。去掉鱼骨头，切细条，然后搅碎，似乎没有鱼胶。
3、双手很忙无法拍照，于是省略了肉馅做的过程。先将鸡蛋清跟肉末搅拌，顺着一个方向搅。后下蛋黄继续搅，和各种材料一起搅拌。左手虎口挤丸子，然后冷水下锅。
4、丸子浮起来就熟了。撇去浮沫。
5、过冷水也能将浮沫撇去。
6、还可以上锅蒸，蒸12分钟，准备开吃了。

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客家肉丸市场前景及利润分析

利润分析：丸子的生产成本在4到7元/斤，用作小吃经营可每串4个，售价1到2元；鲜汤煮丸一碗5个，丸子售价2到3元；也可按斤卖。利润率也可达到65到80。
投资预算：只要有5到10平方米的店面或摊位只需肉丸机一台，不需添加任何设备，只需准备几千元简单店面装修，再准备1000到3000元的流动资金，即可开店，一星期可开业。当月投资，下月即可收回成本。