盖浇饭是中国式快餐中的一道菜，将各种菜弄好后放在饭上，所有有这样一个名字“盖饭”的菜肴都可以算作盖浇饭。盖浇饭的特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。它的主要原料是米饭、猪肉以及其他配菜，如各种小菜和调料。盖浇饭的价格相对较便宜，适合快捷的午餐或晚餐
学正宗快餐小炒技术培训实操内容
1、刀工练习：主要系统学习刀工技能。这里重点学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。
2、配制配菜：主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。
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3、原料处理：主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里重点学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。
4、烹饪菜品：主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里重点学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。
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学正宗快餐小炒技术培训课程优势
1
师资力量雄厚，学院的老师来自知名酒店和烹饪专业院校，烹饪大赛金厨奖获得者，能让你学到好的技术。
2
采用开放式教学，“知识+技能”一体化教育模式，坚持理论与实习操作相结合的学习方式。
3
老师、手把手的指导学生实际操作，直到学员完全学会
4
学院建有国内水准的示范厅、翻锅大厅、西点教室等各类实习大厅100余间，基础设施配套完善。
5
学习过程中全部采用真材实料，情景教学真实操作。
6
学院环境优美，交通便利，城市条件优越，是创业就业者的天堂。
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对创业指导、开店的选址、装修、成本核算、产品技术更新、运营管理给予指导。
快餐小炒是一种快捷、便宜的快餐选择，以家常小炒菜肴为主，成本低廉且价格实惠。它不仅注重菜品的浓重口感，适合下饭充饥。同时，快餐小炒的菜品选择也相对多样，适合现代人的快节奏生活。因此，快餐小炒是一种适合开家小餐馆的快餐选择。立即预约课程
快餐一般都炒什么菜
快餐一般都炒川味回锅肉饭、 台式香肠饭 、 糟溜鱼片饭 、西红柿炒蛋饭 、咖喱鸡块饭 、吉利牛排饭等菜。快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。
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港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
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