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学正宗椒麻鸡火锅技术培训系列有哪些
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学正宗椒麻鸡火锅技术培训制作步骤
做椒麻鸡生意如何？
开一家麻椒鸡店，首先要具备的条件
1、要具备充足的资金：开店的首要问题就是资金。只有在有钱的情况下，设想才能被支撑起来，这是创业开店的一步。如果没有资金或者资金不足，那再完美的设想也不可能会实现。资金的充足这方面要保障，谁也不想出现店面装修到一半就没有经费，或者连食材钱都凑不齐。
2、开麻椒鸡店要找准位置：所谓麻椒鸡店，就应该开在人流量大又有当地特色的地区。比如一些地方景点周围，或者是地方商业街。本地人会比较多，游客也比较多。既然都是冲着传统特色去的，吃的主要是文化，那么关于店面选址这方面，以文化为主也会比较好。
3、不同的市井风格对应不同的食材：和其他主题餐饮店一样，麻椒鸡店的主体主要方向在于贴近人们生活。如果你所想打造的是七八十年代的火锅回忆，在食材选择上就选择能代表当地的传统食材，调料配置表也按照传统的来。而在餐具等方面也要参考当地七八十年代的元素，做到整体统一。
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