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脆皮五花肉利润分析
脆皮五花肉利润分析，学脆皮五花肉技术来昌创，数百老师傅传授餐饮技术，脆皮五花肉是今年热门的小吃之一，在国内大中小城市的热卖，顾客排队竞相购买，零售价一般在二十元左右，成本才几块钱，一块五花肉的利润在15元左右。普通五花肉市场格在8-9元左右，如果买冻货的话价格更低在7.5元左右，食材价格很低。这样就让它有了很高的利润空间。
一种特色美食脆皮五花肉在国内悄然兴起，脆皮五花肉正在向各个城市、农村集市蔓延。因为人人都消费的起吃的起一种美食，一年四季没有淡季，无油烟，不需大厨，脆皮五花肉培训项目有无经验均可创业，开店即可让你拥有利润。脆皮五花肉入口即化，凉了吃又是一种风味，这种新吃法的烤肉好多人没有吃过也没有见过，市场占有率高！
脆皮烧肉概况
脆皮烧肉的做法窍门
选择合适的五花肉，将其放入冷水中并加入料酒，煮至八分熟，之后用竹签检查没有血水流出
煮好后，将五花肉放入冷水中冲洗干净，直至冷却。
使用厨房纸巾吸干五花肉的水分，并在肉皮上用叉子戳一些小孔，以确保烤出的肉皮更加松软。
在肉的一侧每隔约5-6厘米切一刀，但不要切开肉皮和肥肉部分。
使用五香粉和盐均匀涂抹在肉的每一面，并将肉串起来以保持形状。
使用锡纸包裹肉的一部分，露出肉皮部分，然后在肉皮上涂抹少许盐和泡打粉。
将肉放入冰箱冷藏室中至少4小时，以便更好地吸收调料。
烤制前将肉从冰箱中取出，预热烤箱至200℃，然后将肉放入烤箱烤大约30分钟。
烤至肉皮表面出现气泡并变得焦黄色时，即可取出。
出炉后，让肉自然冷却一会儿，然后用小刀轻刮去除表面的焦化物质。
开一个脆皮烤五花肉店赚钱吗？
开一个脆皮烤五花肉店是比较赚钱的，因为制作的方法比较简单，采用的是标准的流程加工制作，所需人工成本比较少，而且取材比较容易，集中大量采购，价格比较低，所以获利空间比较可观。
餐饮店集中地：很多人会觉得餐馆或者烧烤店集中的地方，再开烧烤店的经营起来会比较难。但实际上顾客大都喜欢到这样的地方吃，因为餐馆和菜品的选择性多。把烤肉店开在这样的地方，不愁没有顾客光临。
街头街尾：烤肉店开在街头是**好的，开在街尾也还可以，千万不要选在街中间的位置。因为街头的店铺**容易吸引顾客的地方，中间的店铺很多人总想着再挑一挑，到街尾逛累了，自然选择**后剩下的店铺中就餐。
居住区附近：虽然居住区白天看到的人比较少，但到了晚上和星期天，学生、上班族就回来了，刚好到了吃饭的点。把烧烤店开在居民区附近，就可以抓住这些潜在的目标顾客。
繁华商业街：综合性商业街，是寸土寸金的地方，但是这样的位置也比较难找。如果有机会能找到合适的房源，那也要必先将可行利润精确计算好，虽然有一定的风险，但是投入高回报高也是普遍是的规则。
交通枢纽或交通要地：人流量很重要，公共汽车站、地铁车站、高铁站都是客流量大的地方。客流量大，是生意成功的必要条件之一。 所以选择在这样的地方开店是非常不错的创业选择。
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