烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，更大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。
生蚝的做法非常简单
生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这样既保证了生蚝的鲜味，蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味，实为不可多的美味。
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生蚝才身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾，用烧烤来制作更增加了蚝的野味感觉。如果你想刺激，还可根据个人的口味，让师傅再帮你加点辣味，那又是另一翻滋味了。
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学正宗烤生蚝技术培训课程实操内容
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红油:主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。
2
酱料:主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜|生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。
3
原料处理:主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。
4
腌制:主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5
穿串子:主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
6
蒜蓉酱:主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。
7
烤制:主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习堂握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。
课程简介
烤生蚝的教学模式
按照烤生蚝标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止 0基础也能让你成为美食制作高手！
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烤生蚝的培训内容
1、优质生蚝的选择；
2、生蚝的开壳，清洗；
3、生蚝腌料的调配，腌制方法；
4、秘制烤生蚝蒜蓉酱的制作以及制作时手法；
5、生蚝的烤制加工工艺
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烤生蚝店里没生意怎么办
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01
有效的宣传策略
通过各种市场推广手段提升门店的知名度和吸引力。可以采用社交媒体营销、线下活动等多种方式来吸引顾客。
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02
合理的定价策略
烤面筋作为一项受欢迎的美食，其利润空间较大。合理的定价既能覆盖成本又能吸引顾客，实现薄利多销的目标
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03
建立良好的进货渠道
找到可靠的供应商，不仅能够保证产品的质量，还能帮助降低采购成本，从而增加利润。
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