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炸鸡属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位
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炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上炸鸡块，简称为汉堡。因为通常汉堡里面加的都是鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡。其实炸鸡汉堡就是两者相加炸鸡汉堡，肉嫩弹牙味美多汁香辣可口。鸡蛋汉堡是用鸡蛋面粉制作的一道街头小吃，鸡蛋汉堡口味别具一格，物美价廉，受到年轻人小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上出售。自济宁夹饼白吉馍后的又一亮点。在天津南京东北等街头也可见到。
按照炸鸡汉堡标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止，0基础也能让你成为美食制作高手。培训的炸鸡汉堡仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，店面选址广泛;产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、联动销售，是真正的小本创业的好行业。
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