湛江赤坎区泡芙培训班

1、目标顾客
泡芙店怎么开?有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设泡芙店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱泡芙。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥)，往往视甜食为洪水猛兽，所以开泡芙店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。

2、地点选择
泡芙店怎么开?只要人多的地点即可开泡芙店，较好设在商业区、大型商场、超市附近、电影院旁、高等住宅校区、写字楼楼集中地，大学城等都可!

3、店面布置：**基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面一致没有必要，顾客食用泡芙时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要泡芙店的质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。泡芙店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。
4、价格品种：泡芙店怎么开?开泡芙店要有恒心，不可能“一口成胖子”。价格方面，较好是适应大众化的价位，每份泡芙的价格约在10块—30块之间，加不加糕点、咖啡，奶茶由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。