田螺的营养价值很高。每百克螺肉含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。目前炒田螺是比较流行的吃法，大排档、摊点比较多见
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培养目标
以培养精通炒粉炒饭技术，懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标。帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，快速实现自己创业梦想！
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发展前景
炒粉炒饭是当下热门项目，利润高，收益好，深受各类人群喜欢，市场空间大。门槛低，成本低，适合摆摊与开店。无需任何经验，小班授课，手把手教学，学会为止，核心技术配方无保留教授。
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炒粉炒饭的理论学习包括
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原材料与设备认识，材料与设备好次区分，设备保养知识
吃田螺的好处
有利于生长发育：田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿的功效。还能提高免疫力。调低血压。缓冲贫/血，有利于生长发育
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调节激素分泌：田螺含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高。调节酶的活性。参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。调节激素的分泌。调节心律、降低心血管的通透性。控制炎症和水肿。维持酸碱平衡等。
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清热：田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚/气、便血。
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利尿：田螺含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。
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炒田螺培训班简介
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01
田螺为软体动物，身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足
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可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。炒田螺使用的材料是比较简单的，由田螺做为主体，搭配其他小料，是一道比较经典的粤菜。起初田螺由于其自身存在泥腥味，导致不被人喜爱，但是后来由一位叫李细苏农夫无意间发现可以通过一些小料搭配田螺可以去除其自身的泥腥味后，炒田螺成为了广东人喜爱的一道特色美食。
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