馒头的形状至今是各式各样，有圆的、长的、方的，甚至还有人做成各种花状的馒头，以便于引起人们的食欲；在人们不断的制作过程中，人们也加上了自己的想法，比如在馒头上加上枣子或是葡萄干等，馒头里加上其它的馅儿料，制成现在的包子，馅儿料也是各式各样，甜的、咸的、辣的等，目的也是让馒头更好吃
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包子馒头的优势
包子的销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益明显可见。既可堂吃又可外卖，餐厅和外卖窗口均可，包子采用中国传统的发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。仅需几千元资金，两个人就能经营。
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几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。产品风味特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售。
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馒头介绍
在北方很多地方蒸馒头时仍然使用老面，老面就是留一块已经发好的面，下次和面时和在一起即可，这样的话面会发酸，所以会加入点碱来中和一下，酵母粉的出现解决了这个问题，也使发面更容易了。
现在的人们越来越注重健康饮食，所以很多人在制作馒头时会使用蔬菜的汁来和面，这样既有了蔬菜的颜色又有了蔬菜的营养，比如使用菠菜汁来和面，馒头就会是绿色的，胡萝卜和面，馒头就是胡萝卜颜色的等等。也有很多人把一些杂粮面加入到馒头里，比如玉米、荞麦等。今天小编描述一下把紫薯加入到馒头的制作过程。
用料和比例：
两个面团：
个：面粉150g，紫薯200g，30g糖，3g酵母，20g左右水，揉成中性面团
第二个：面粉500g，水250g，酵母5g，中性面团
制作过程：
将紫薯蒸熟后和面粉、糖、水混合，然后揉成中性面团，之后静置发酵
将面粉的水、酵母混合，同样揉成中性面团，之后静置发酵
取相同量的紫薯面和白面，擀成相的大小的长方形形状，然后叠加在一起，卷起来，切成馒头形状即可，这样紫薯的颜色和白面的颜色就会间隔开来，非常好看。
制作中间有一点紫薯的馒头，将紫薯搓成圆形长条，将白面擀成稍微窄一点的长方形，用白面裹住紫薯长条，捏一下接触面，切成馒头形状即可。
上锅蒸馒头大概（从水开后算）20-25分即可分享一下制作小技巧
总共需要两次发面，一次是和面之后，第二次是切成馒头形状之后。面发好之后会有蜂窝状的气孔，体积会比原来大。
次发面后需要揉制，将气排出，反复揉面会使面变得白一些。
蒸馒头的前景怎么样,以下信息要了解
蒸馒头是中国传统面食之一，历史悠久，风味独特，是许多人心头好。随着人们对传统文化的热爱和健康饮食的追求，蒸馒头的市场需求不断增长，因此蒸馒头的前景十分乐观。
首先，蒸馒头是一种健康的主食，富含蛋白质、维生素和矿物质。与馒头相比，蒸馒头更加松软可口，口感更好，而且更容易消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。随着人们对健康饮食的追求，蒸馒头的市场需求将会不断增长。
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其次，蒸馒头有着广泛的应用场景。除了作为主食外，蒸馒头还可以作为点心、夜宵等食用。在餐馆和家庭中，蒸馒头也是一种常见的配菜，可以搭配各种菜肴食用。此外，蒸馒头还可以作为礼品赠送亲友，是一种有意义的传统美食。
，蒸馒头的生产工艺简单，成本低廉，价格亲民。这使得蒸馒头在市场上具有很强的竞争力，能够吸引更多的消费者。
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