西式面点师是指专门从事制作各种西方糕点和甜品的专业人员。他们需要具备深厚的烘焙技能，能够制作出美味可口的各种蛋糕、饼干、布丁等甜品。同时，他们还需要具备良好的审美观念，能够根据客户需求设计出美观精致的糕点
新手开西点烘焙店要把握好产品口味
一家西点烘焙店的经营核心就是店铺所售卖的面包和蛋糕了，把握好产品口味是一家面包店立足于市场的根本所在。因此对于投资经营者来说，做好产品的口味是很重要的，不然即使有再多的顾客进入店铺，没有过硬的产品口味依然无法留住他们。
咨询课程
影响面包和蛋糕口味的关键就是产品的新鲜程度，因此在开面包店时，除了需要严控采购关，尽量采购新鲜健康的原材料之外，还应当保证面包店每日售卖的产品为当日新鲜所做，以免产品长时间搁置对口味和品质产生不利影响。
咨询课程
西点烘焙创业开店培训内容
5
抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚、双层异形胚组合抹胚);
6
市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边);
18
10款蛋糕店zui新实用经典产品及流行款式的整体实战制作练习。
西式面点师的职责和技能
制作各种糕点
西式面点师需要掌握各种制作糕点所需材料和工具以及相应配方，根据客户要求或自己设计制作出美味可口的蛋糕、饼干等甜品。
咨询详情
设计糕点
好看不仅要靠穿搭，还要有精致的糕点作为点缀。西式面点师需要具备一定的审美观念和设计能力，能够根据客户需求设计出美观精致的糕点。
咨询详情
烤制糕点
西式面点师需要掌握各种烘焙技巧和烤箱使用方法，能够将制作好的糕点放入烤箱中进行适当的加热和膨胀，终制作出口感酥脆、味道浓郁的甜品。
咨询详情
维护卫生
西式面点师需要保持工作环境清洁卫生，遵守相关卫生标准和规定，确保所制作的甜品符合卫生要求。
咨询详情
西式面点师证书有用吗？
西式面点师证属于职业资格证书，是受承认的证书。是用来证明西式面点师职业水平的证书，现在很多企业和单位在招聘西式面点师的时候，特别是大型餐厅和酒店，都会要求有西式面点师证书。而且有证和没证的西式面点师在工资上面差距也是比较大的。
西式面点师的级别目前认可的是五级到一级（初级即五级，中级即四级，高级即三级，技师即二级，高级技师即一级）这五个级别，初级报考门槛很低，稍有工作经历即可。理论试卷只需要熟记理论知识，不需要工作证明，实操部分只需要做简单的几种西式点心，原则上不低于三个品种。
取得初级证书满4年以后可以申请参加升级考试，晋级为中级西式面点师，以此类推，只是等级越高，实操部分需要制作的品种越多，要求越高，具体根据各职业技能鉴定中心试题而定。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入茂名昌创小吃培训机构网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
