豆花又叫做豆腐脑,是一种非常好吃的豆制品,在我小时候,就非常的喜欢豆花,那时候的豆花价格还是一块钱一碗,现在都足足翻了四五倍左右了,不过味道还是原来的味道非常的好吃,特别是夏天来一碗豆花,是非常舒服的一件事。
暴利低成本小吃推荐
烤玉米:烤玉米是一种简单而又美味的小吃,成本非常低。只需要购买新鲜的玉米,用炭火或电烤炉烤熟后,添加一些调料,如盐、胡椒粉、辣椒粉、黄油等,即可成为一份美味的烤玉米。烤玉米的成本低,但是它的利润却非常高。
炸鸡翅:炸鸡翅是另一种成本非常低而且非常受欢迎的小吃。只需要购买新鲜的鸡翅、鸡肉调料等材料,使用炸锅或烤炉制作,再添加一些口味调料,就可以成为一款非常美味的小吃。炸鸡翅的利润非常高,而且它是一个非常受欢迎的小吃。
香蕉煎饼:香蕉煎饼是一种非常流行的小吃,它不仅简单易制作,成本也很低。只需要购买面粉、鸡蛋、香蕉等材料,将它们混合在一起,然后用平底锅煎熟即可。香蕉煎饼的利润很高,而且它的味道也非常好。
炸虾球:炸虾球是一种非常受欢迎的小吃,成本非常低。只需要购买新鲜的虾、面粉、鸡蛋等材料,用炸锅或烤炉制作,再添加一些口味调料,就可以成为一款美味的小吃。炸虾球的利润非常高,而且它是一个非常受欢迎的小吃。
炸薯条:炸薯条是一种非常受欢迎的小吃,成本很低。只需要购买新鲜的马铃薯、面粉、油等材料,用炸锅或烤炉制作,再添加一些口味调料,就可以成为一款美味的小吃。炸薯条的利润非常高,而且它是一个非常受欢迎的小吃。
煮豆腐脑:煮豆腐脑是一种非常受欢迎的小吃,成本非常低。只需要购买新鲜的豆浆、石膏等材料,将它们混合在一起,然后放入蒸锅中蒸熟即可。煮豆腐脑的利润非常高,而且它的口感很好。
豆腐脑的特点
豆腐脑其中的**的特点肯定就是豆腐的细嫩以及和绵柔,故有被称豆腐中的脑,因此只要掌握到豆腐在点卤时的技巧。在要求上在熬浆时用微火,不能溢锅;
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使豆腐脑不会糊、不会苦、不会涩,而且在勾卤时可以用急火,开锅就行。而且卤在烹制时要用鲜羊肉片以及和好口蘑汤,火候等时间要掌握好
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豆腐脑课程简介
豆腐脑介绍
豆花视同豆子研磨出来的,豆花非常的滑嫩,而且还爽口,味道一般都是甜味或者是麻辣味,是我们四川传统的美食小吃,而且豆花也是非常有历史的,在很早以前,西汉时期就已经有了早期的豆花,而后通过不断的改良才有了如今的味道。
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豆花培训项目内容
1、豆花培训如何挑选上好的豆子。
2、豆花培训如何研磨豆子制作豆浆。
3、豆花培训如何从豆浆中提炼出豆花方法和技巧。
4、豆花培训不同味道的调制方法。
5、豆花培训制作豆花的方法和技巧。
6、豆花培训配料的搭配方法。
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豆腐脑利润多少
豆腐脑的利润情况受多种因素影响,包括原材料成本、售价、销量以及经营地点等。根据提供的信息,豆腐脑的主要成本包括大豆、凝固剂以及水电费等辅助材料,而售价通常在5-10元/斤左右。以一斤大豆成本约2.5元计算,扣除配料和其他食材成本后,每斤黄豆的利润至少可达30元
在不同的经营模式下,豆腐脑的利润空间也有所不同。例如,一家75平米店面的人均单价约为35元,日消费120笔,月营收约12.6万元,毛利率在48左右,扣除硬性支持和房租等固定开支后,月纯利润可达3.3万元,年收益约为39.6万元
豆腐脑的利润率大约在30到50之间,具体取决于经营策略和成本控制。如果是在旅游景点或市中心等高流量地段销售,豆腐脑的售价甚至可以超过10元/斤,利润更加可观。此外,豆腐脑作为一种传统早餐食品,通常与包子、油条等其他早餐食品搭配销售,这也有助于增加整体销售额和利润
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