酱香饼名叫土家香酱饼，又号称“中国披萨”，是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软而闻名大江南北
学正宗土家酱香饼技术实操内容有哪些
1、酱料制作:
主要系统学习如何使用洋葱!姜蒜/泡椒/豆辦酱|排骨酱/鸡精/白糖!耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。
咨询课程
2、面饼制作:
主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里重点学习揉面、擀饼等知识。
咨询课程
3、烤制大饼:
主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。
咨询课程
土家酱香饼市场怎么样:
1
酱香饼为越来越多的朋友们喜欢,原因有两个,一是酱香饼购买成本便宜,全部成本两元一斤，并且不耽误时间，一会就烤好，二是饼香脆，抹上辣酱，更是另人回味无穷。这无疑是香酱饼火爆的主要原因。
2
土家酱香饼饼加盟市场发展部表示:“土家酱香饼的销售成绩应该说在国内具备了一定的*优势，在国内的饼市场在土家酱香饼的质量、样式、风格打造方面得到了客户和连锁者的认可的。
3
土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤,一般一斤五元左右,利润50以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。
4
土家酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的项目。
5
认可度比较高，在大街小巷基本上都能看到土家酱香饼的小吃店，而购买的人都络绎不绝。
6
开店方便，地铁旁边，公交站牌、小吃街，都是地理位置比较优越的地方
课程简介
酱香饼介绍
土家酱香饼制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等，其中土家酱香饼酱料是关键，只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。
咨询详情
培训课程
1、酱香饼材料的选用。
2、酱香饼酱料的制作。
3、酱香饼撒料的调配。
4、酱香饼肉馅料的调制。
5、酱香饼材料保管。
6、酱香饼烤饼。
7、酱香饼揉面。
8、酱香饼擀饼。
9、酱香饼切饼。
10、酱香饼成品。
11、酱香饼投入费用预算以及避免风险。
12、酱香饼调味品及原料的。
13、酱香饼与生意技巧。
14、徒弟享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
咨询详情
酱香饼和千层饼的区别
原料
千层饼主要由小麦粉、黄油和白砂糖等原料制作而成。
酱香饼则由面粉、黄油和白砂糖等原料制作而成
口感：
千层饼的口感通常比较酥脆，可以增加食欲，并补充身体所需能量。
酱香饼的口感较香，可以促进胃酸分泌，增强食欲，并含有一定的营养价值。
风味：
千层饼的风味较为独特，通常会用到黄油和芝麻等原料。
酱香饼的风味以香、甜、辣、脆为主，可以根据个人喜好添加各种口味
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入茂名昌创小吃培训机构网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
