花卷和包子、馒头类似，是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味，营养丰富，味道鲜美，做法简单。馒头也是中国主要的日常主食之一，备受大众瞩目,馒头，又称之为馍、蒸馍，以小麦面粉为主要原料，营养强化和保健馒头多以天然原料添加为主，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收，成品外形为半球形或长条。
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包子馒头花卷的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季，效益明显可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口均可，开包子店铺不需要大的店面,一个小小的门面,一只炉子，几个笼屉，便可开一家火爆的包子店。操作简单，日营业额稳定。
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包子馒头花卷培训班实操内容有哪些
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包子馒头花卷各种调料的认识及采购信息、设备的保养及采购指导。
馒头和花卷的区别
营养成分。馒头和花卷的主要成分都是面粉、酵母、水和少量的盐，馒头除了富含蛋白质、碳水化合物、脂类以外，还富含多种维生素、矿物质和酶类，而花卷除了含有这些营养成分外，还富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质
口味。馒头通常味道可口松软，带有甜味，而花卷则有多种口味，如椒盐、麻酱、葱油等，味道鲜美。
外形。馒头一般外表光滑，形状为半球形或长条，而花卷则形状独特，通常是一卷一卷的，看起来像花朵，具有层次感。
花卷的功效与作用
补充能量
花卷是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是补充能量的基础食物。发酵后，面粉里有一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸，可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
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保护肠胃
花卷是发酵产品，所以食用后，有益于人体的消化、吸收，尤其是对于肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等，适当的吃一些花卷，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。
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