公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱，主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤，其营业价值也是非常高，公婆饼在民间还有一段传说呢，下面我们慢慢道来。
公婆饼的传说
公婆饼的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。
具民间传说，以前在鹤峰县有一农户人家系有一子，名十八，三口之家以农耕为生，勤劳的老两口有一绝活的面食手艺，闲暇之时，遂做面饼到集市上换取少量的钱财与衣物，几年后，老人年事已高，儿子十八新娶进门一儿媳妇，回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物，公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两，粟米少许，作料若干制作早餐。
公公要求：“十兄弟每人得到一张饼，且饼与饼之间要互相连着”，婆婆要求：“十兄弟家里的婶婶及其子女都能尝到饼子的口味”。并且每天一大早上亲手做出各种口味的面饼端上桌子以做早餐，公爹公婆称赞不已，每天如此，一家四口其乐无穷，邻村的百姓都对此户人家敬慕不已。
公婆饼培训内容
公婆饼是一种受欢迎的小吃
公婆饼是一种酥皮馅饼，起源于中国山东省。它的名字来源于它的外形，看起来像是一个鼓鼓囊囊的婆婆，因此得名“公婆饼”。这种饼的馅料通常是猪肉和葱，也可以加入其他食材，如豆腐、蔬菜等。
在中国，公婆饼是一种非常受欢迎的小吃，特别是在山东地区。它通常在街头小摊或小吃店出售，价格便宜，味道鲜美。很多人会在早餐或下午茶时购买公婆饼作为点心。
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由于公婆饼的独特味道和传统的文化背景，它也吸引了很多游客。在中国的旅游城市，你可以看到很多卖公婆饼的小摊或店铺。这些地方通常会提供一些不同的口味或包装，以吸引游客购买。
关于公婆饼的生意情况，这取决于许多因素，如地理位置、价格、口味等。在山东地区，公婆饼生意可能比较红火，因为这是一种当地特色小吃。在其他地区，如果能够提供优质的公婆饼，并适应当地消费者的口味和需求，也可能获得成功。
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公婆饼怎么赚钱
选择好的位置
如果摆摊卖公婆饼，关于摊位位置很重要，摊位好坏直接影响着门店生意好坏，要选择一个人流量比较大，有稳定消费市场的地段，可以选择在美食街、小区周边、学校周边都是很好的选择场地。
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做好美味产品制作
在经营过程中，需要做好美味产品制作，正常情况下，产品的制作标准要求要好，这样才能味道更好，让消费者吃到满意的产品。关于每一款产品的制作标准都要高，这样才能让顾客满意。
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