茂名茂南区冒菜培训班

天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的，冒菜的菜品种类丰富，麻中不麻，辣中不辣，健脾健胃，重要的是好吃不上火。

在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

1、该冒菜店基本每日有110客单，均价为41元，**的营业收入为：4510元。
2、50平米的店铺，月营业额为：13.5万元，按照55的毛利率算，一个月利润7.4万元。
3、其中水电费2600元，人员工资9000元，店铺租金1.4万元。
4、扣除各项成本和费用，每月净利润为4.9万元，一年纯转利润达到58.8万元。

1、3万元的装修费用，2.7万元的设备采购费用。
2、新店的开店仪式，需要5100元；开店的打折促销让利活动预计3600元；印制宣传发放资料2300元。
3、店面一个月的运营成本包括：店铺租金1.4万元，水电煤杂项2600元，人工成本9000元。
4、另外店铺运营应该留出17000元的流动资金。
5、合计必须的装修和设备等基础性投入：6.8万元。