海口秀英区盐焗鸡培训班

盐焗鸡可以作为主食或者副食搭配米饭或者面食食用，也可以作为开胃菜或者下酒菜搭配啤酒、白酒等饮品食用。食用时可将鸡肉撕成小块，搭配葱姜酱或者辣椒酱等调料食用，口感更佳。

盐焗鸡作为广东地区的一道传统美食，不仅仅是一种饮食文化的体现，更是一种民间文化的传承。在广东地区，盐焗鸡是年节、庆祝和招待贵客的必备佳肴。它不仅体现了广东饮食文化的博大精深，更彰显了广东人民淳朴热情的民间文化传统。

食材清单：黄栀子2个、三黄鸡1只、1勺花生油、1勺生抽、半勺老抽、30克盐焗鸡粉、50克栀子水、小葱、生姜切片、土豆
制作步骤
1、黄栀子2个，加开水泡出颜色，然后晾凉备用；
2、三黄鸡1只，处理干穗昌世净后砍去鸡爪，不然电饭锅里放不进去；装入一个大点的碗中调味儿，1勺花生油、1勺生抽、半勺老抽、30克盐焗鸡粉、50克放凉的栀子水；
3、现在先把整只鸡给它抹匀，再往鸡的肚子里面塞一个葱结去腥，接着就是腌制了，3个小时的时间就可以完全入味儿，期间记得翻动一下；

4、腌好的时候我们来准备其他食材，小葱切迅昌断，生姜切片，土豆切小块儿；
电饭煲内先放上土豆，再铺上葱段，姜片，把鸡放进来，腌制鸡的汤汁也一起倒进来；
5、电饭煲气孔冒热气的时候就可以微微闻到香味儿了，跳闸以后保温键继续焖40分钟，焖的过程不要开盖，时间猜肢到了就可以出锅了；
6、这个盐焗鸡全程都不需要加水的，这样焖出来的才是原汁原味儿，非常的香，稍微的放凉后就可以撕成小块儿了；
嫩滑的鸡皮，软嫩的鸡肉，还有诱人的光泽看起来就特别有食欲，口感咸香鲜嫩，皮爽肉滑，做法还超级简单，喜欢吃盐焗鸡的赶紧试试吧！