五谷鱼粉的特色在于其米粉是由五谷杂粮(如大米、小米、玉米、高粱、荞麦等)制成,这些杂粮赋予了米粉丰富的颜色和营养。五谷鱼粉的汤底通常包含熬制的高汤,再搭配各种鱼肉和配菜,如草鱼、黑鱼、龙利鱼或巴沙鱼等,制作成鲜香可口的一碗简餐。五谷鱼粉不仅味道鲜美,而且营养价值丰富,适合不同口味的消费者
五谷鱼粉课程简介
其实就对于长沙地区而言是五谷鱼粉这一美食的发源地。经典酸菜渔粉、招牌渔粉、原味渔粉、酸辣渔粉、麻辣渔粉等等都为五谷鱼粉的一个主要的类型。而就其中的五谷鱼粉当中的粉是和五谷以及和粳米从而一起制作而成的米粉,所以在五谷鱼粉其中有白米粉、紫米粉、黄米粉等等。五谷鱼粉其在做法上很是简单,而其中的关键主要是在于鱼的熟化过程,煎炸后加入筒骨汤,还要时不时的揭盖翻锅。
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五谷鱼粉其中五谷其实就是指粮,即稻、黍、稷、麦、豆,而五谷渔粉是用这些食材所做成,而其在其中也都不会添加色素,而且很自然的就能呈现出谷物的原有色泽,如红黄白黑褐五色。而五谷鱼粉其中的口味有招牌鱼粉、鱼头鱼粉、豆豉鲮鱼鱼粉、麻辣鱼粉、玉米鱼粉、番茄鱼粉等等。
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适合什么人学?
打工族转行创业
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餐饮转行增新品
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五谷鱼粉培训内容
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《财鱼粉面》、《鳝鱼粉面》、《龙利鱼粉面》、《豆腐鱼丸粉面》、《鲜虾粉面》、《花甲粉面》、《鱿鱼粉面》、《腰花粉面》、《猪肝豆花粉面》、《三鲜肉丝粉面》、《肥肠粉面》、《大排粉面(鸡、猪、牛)》
五谷鱼粉运营的特征
轻奢平价--轻奢年代,有面有范。五谷鱼粉推出的产品品质上乘,纯手工照料表现食材
根源滋味,体会美食的奢华享用,价格中等使顾客体会超值
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爆销单品--颜值年代,以貌取餐,美食也能够做到风华绝代。分季要点打造特征项目,
吸纳客户眼球一起引爆顾客味蕾,套餐单品一起推出,引导顾客消费
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