西点熟制的方法主要是烘焙，是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟营养食品。欧洲是西点的主要发源地，从西点的发展来看，面包的历史比较为悠久。面包是西方人的主食，也是西方销售量比较大的食品之一。除主食面包外，近年来各种风味的花式小面包也相继问世。蛋糕无疑是一类比较具代表性的西点。
学好西点技术开店创业我们分为两种形式
种是资金较小
则考虑做西点摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做西点摊这种形式的话,一半西点开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
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第二种是资金比较大
考虑做西点店的.直接开西点店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响*,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开西点店的话,开店资金大概需要3-5万元
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西点课程简介
西点的培训课程
1 、西点知识的教授;
2、 制作西点材料的初加工;
3 、水、面粉配比;
4、西点的制作步骤
5、西点装饰
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营养价值
西点的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质为人体所必需，另外食用方便。
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西式西点中级证重要吗
西式西点中级证确实具有一定的重要性。首先，中级西式面点师证书可以作为相关部门聘任的参考，它是就业和职业评聘领域中相应职业能力的有力证明。其次，持有中级西点师证意味着持证人已经掌握了西点制作的基本技能和知识，这有助于提升个人的职业竞争力
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对于西点行业的求职者来说，拥有中级西点师证可以增加他们的吸引力，使他们在竞争激烈的行业中脱颖而出。，随着西点行业对技能要求的不断提高，证书成为了衡量一个人是否具备合格技能的重要标准之一。可以说西式西点中级证对于西点行业的人来说是一个重要的资质证明
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如何开一家自己的西点店
1
选择地址。根据自己的实际情况，可以选择普通小区周边的门店做创业门店，既有周边居民做稳定客源，资金压力也相对较小，更利于成本把控，快速收益；
2
市场调研。对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等做一个详细调查；
3
进行营业额和市场占有率评估，确定好自己准备投入的规模，再预估市场规模。计算竞争者的数量及营业额，与之比较，预估自己的营业额和市场占有率；
4
装修，装修符合规定，采用暖色调装修，有自己的特色又不过于花哨
5
设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，去注册，为将来打响*，创造名牌产品店铺铺路；
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