开过桥米线店一年能赚17.7万左右，过桥米线店每天有效客流人数可达80人左右，消费金额在20元左右，那么一个月的销售额就是4.8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60计算，再去掉每月固定成本支出费用1.4万元。月纯利润1.48万，开家过桥米线店一年利润能赚17.7万左右，投资6个月即可回本。
米线店引流客人的2个方法，这里的每一个都有用
米线店引流需要用好代金券
米线店想要引流的话，需要用好代金券这个法宝。因为对于消费者来说，代金券就意味着现金了，关键就是要让消费者愿意使用自己的代金券。一定要让跟老板和店员沟通好，必须是在店消费到一定金额的消费者才能赠送代金券，只要在本店消费的顾客可以赠送一张米线代金券，这样不仅提高了顾客接受代金券的成功率，而且能够提高消费者下次再来消费的意愿。当然，大家也可以和自己周边的一些商家进行联动，让这些商家帮助自己销售代金券，然后自己给予一定的回报，这种方式也是可以的。
咨询详情
米线店引流可以做好充值活动
想要一家米线店的消费者人流越来越多的话，大家还可以做的事情就是做好充值活动。简单的说就是充值200元赠送2000元，这样的活动是非常多消费者都愿意接受的，那么具体怎么操作呢？这个2000元主要可以和一些商家进行洽谈。一般来说在这个活动中，大家可以去找一些美容院、饮料酒水商家进行合作，来店消费的顾客如果充值的话，就可以附赠这些服务，能够为自己带去一定的人流量，相信这些商家也是愿意合作，所以大家如果确定好了做充值活动的话，就可以提前去和这些商家进行洽谈。
咨询详情
过桥米线培训课程
泡粉及熬汤，米线发泡及烫粉的技巧。红油制作，底料制作。
汤料的熬制技术。调味配料的制作。肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
云南过桥米线的正宗吃法
2
米线准备好以后，准备其它配菜。过桥米线其实主要的是汤，对于配菜就可以根据自己的口味随意搭配，当然为了体现过桥米线的“过桥”，尽量准备一些可生吃或者容易烫熟的东西，比如冰冻过的里脊肉切薄片，宣威火腿切薄片，生菜或者豌豆尖、韭菜洗干净切段备用，根据季节还可以选择香椿，虫草花等配菜(不能生吃的要先开水煮熟以后备用)。
4
根据自己的口味提前顿好一锅大骨汤或者鸡汤，汤里尽量保持原味，加入适量的盐巴和鸡精味精即可，在准备材料的同时就可以再次加热汤确保温度在100度左右，然后将汤倒入一个较大的汤碗里，先将需要烫的配菜类放入搅拌，然后放入米线即可。
5
根据个人口味加入香葱香菜小米辣一类的配料，就根据个人口味在加油辣椒，花椒粉，酱油之类的调料，就可以开吃了。
做米线开店这3个经营技巧你必须要知道！
-
01
选址是开店非常重要的一步，选址选得好对店面以后的经营是非常有利的。只要创业者们保证食物的口感和价格，自然能够吸引他们进店消费的。因此，创业者在选址的时候必须要谨慎选择，千万不要盲目的选址，以免影响到后期的经营管理。
-
02
米线店的产品要多样化米线小吃店如果只有米线，那人们总是会吃腻的。因此开店需要保证店内产品的多样化，除了米线以外还需要有其他的小吃美食，这样才能够满足更多消费者们的饮食需要，也能够拓宽店铺的经营渠道。与此同时，社会正在不断的发展，人们的口味也会在不断的变化着，所以米线店内的产品也需要及时的更新，这样才能满足消费者们的需求变化，赢得更多人们的认可，更加利于米线店铺的稳定发展。
-
03
保证米线店的产品品质现在的食客对于饮食的要求非常严格，好吃是一方面，另一方面就是要将产品的品质做好。创业者在经营店铺的时候，必须要做到诚实守信，坚持绿色健康的经营理念，在选材上多费一些心思，严格按照要求制作出每一份食物，自然食物品质方面也是能够有所保障的。同时只有产品品质有保证了，消费者们也能够在店里吃的非常安心，杜绝了食品安全事故出现。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入上饶昌创小吃培训机构网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
