常德鼎城区泡椒凤爪培训班

凤爪：700克、香芹1根、洋葱半个、红甜椒半个、青辣椒一个、胡萝卜一根、大蒜两瓣儿、生姜一块儿、小米辣一瓶、盐适量。

1、准备好所有的食材，“巧妇难为无米之炊”，准备好食材下面的步骤就很简单了。
2、首先我们把鸡爪子切去指甲，一分为二地剁开，清洗干净。3、鸡爪爪放入锅中，倒入没过食材的水，大火烧开。4、水开后持续五分钟，关火捞出。立即冲冷水冷却沥干备用。(注意：鸡爪子煮的时间不能太久，皮煮烂了，就没有嚼劲了。)5、所有的食材清洗干净。青、红椒、洋葱切丝。胡萝卜、生姜、大蒜切片。芹菜切段儿备用。6、把冲过冷水的鸡爪爪放入大盆中，放入切好的洋葱丝青红辣椒丝、胡萝卜片芹菜段、姜蒜片。再倒入一整瓶的小米辣。(注意小米辣连同泡小米辣的水水一起倒入。）
7、撒入适量的盐调味，再挤入几滴柠檬汁（或者加入1汤匙的白醋）放入冰箱冷藏大约4到6个小时就可以食用了。（冷藏一个晚上效果)
8、时间到，“泡椒凤爪”开吃吧。酸辣爽口、越嚼越香！简直是好吃得停不下来的节奏啊。