简易包子又称为“擀面皮包子”，这是基本的包子包法。将发好的酵母面团揉成圆球后，擀成薄皮，在中间放上肉馅或菜馅，包裹后上屉蒸熟即可。蒸饺式包子是将包子皮收口捏起，形成小丸子状，然后在顶部勾出一个齿形状，修饰后上屉蒸熟，口感清爽。
包子包法各有特点，相信可以满足不同口味的需求
摺扇式包子
摺扇式包子是将包子皮擀成较大的圆形，向中心对折，再次对折至三角形，将中心处的边角捏紧，然后在包子表面压出玫瑰花形状，色泽漂亮。
翻花式包子
翻花式包子要求包子皮越薄越好，先将面团擀成薄皮，然后包入肉馅或菜馅，边缘交叉，缩紧成型。翻转包子，包子的顶部就会呈现出美丽的花纹。
饿虎扑食式包子
尽管名字有点可怕，但让人垂涎三尺。饿虎扑食式包子的特点是将馅料大块地塞进面团中，使包子看起来瞪眼大口，口感丰富浓郁。
黑白配对式包子
黑白配对式包子的外观非常漂亮，将面团分黑、白两部分，分别擀成薄张，在中间放入馅料，包口收紧，色泽分明，口感滋润。
斜卷式包子
斜卷式包子又称为“倾斜半月”，是将包子皮擀成圆形，向上方平移，形成一个斜角，然后将底部的面皮包上肉馅或菜馅，上屉蒸熟即可。
清水鲤鱼式包子
清水鲤鱼式包子是将面团擀成长条形，再将两端分别对折成“鱼形”，中间填入馅料，然后收口捏紧，就可以蒸熟食用了。
包子介绍
和式手指式包子
和式手指式包子的特点是将面团制作成条状，一端打出薄而宽的舌状，馅料塞在中间，慢慢卷起，将终形状搓成凸凹不平的“手指”形状。
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红锅印花式包子
红锅印花式包子的制作过程比较繁琐，要先把发好的饺子皮浸泡在色料中，将颜色染深，然后将肉馅放在饺子皮上，将包子切片，能看到肉馅呈现出美丽的印花形状。
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金银状福袋式包子
金银状福袋式包子中，外面的口感像月饼皮，里面塞馅的感觉则像是元宝一样。包子的状似福袋，馅料可为鲜肉、虾仁、芝士等多种调味品。
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立方体式包子
立方体式包子主要突出了美食的栩栩如生，色彩分明的特点，其外形如儒雅而简洁的立方体。包子皮薄而实，馅料多是各种海味、肉类等等。
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包子的培训课程
学好包子技术开店创业我们分为两种形式
种是资金较小
则考虑做包子摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做包子摊这种形式的话,一半包子开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
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第二种是资金比较大
考虑做包子店的.直接开包子店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响*,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开包子店的话,开店资金大概需要3-5万元
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