让我们来看一下甜品行业的市场规模。根据数据显示，全球甜品行业的市场规模正在不断扩大，2020年全球甜品销售总额约为1564亿美元，而预计到2025年将达到1915亿美元，可见市场规模非常可观。在国内，甜品市场也呈现出同样的趋势。2020年，我国甜品销售总额约为1418亿元，同比增长约6.1，甜品消费市场呈现出逐年增长的态势。
对于想要开甜品店的初创者，以下是一些建议
选择有潜力的市场：要想开展一个成功的甜品店，您需要选择一个有潜力的市场。考虑人口密集区域、学校、商业中心和旅游景点等地方，这些地方可能有更多的客户流量
了解食材和成本：在甜品行业中，成本和质量都非常重要。了解您的供应链和成本结构，以确保您的价格有竞争力，并为您的客户提供高品质的产品。
投资于市场营销：在开业前，确保您有一个完整的市场营销计划。建立一个专业的网站和社交媒体平台，投入足够的预算来推广您的产品，并参加行业展会和活动，以展示您的*和产品。
维护好店面形象：甜品店面的形象对于吸引客户也非常重要。要保持店面的整洁、美观，营造出舒适、温馨的氛围，让客户有宾至如归的感觉。
提供优质的服务：在甜品行业中，服务对于客户体验同样重要。要让客户感受到您的诚信和关爱，提供个性化的服务，解决客户的问题和疑虑。
不断创新：要保持甜品店的竞争力，不断推出新品和特色产品，以吸引更多的客户。可以尝试各种新口味、新组合，还可以探索不同的销售方式，例如与其他店铺合作、推出订购服务等。
吃甜品的好处
1
甜品可以提升心情：适量吃甜品可以刺激身体分泌多巴胺，提高神经兴奋性，改善人体的不良情绪；
2
甜品可以补充能量和缓解疲劳：甜品含糖分和能量较高，适量吃可快速补充人体所需要的能量，在寒冷环境以及高体力劳动的人群中适当食用；
3
甜品可以缓解低血糖症状：适量吃甜品可以提升血糖，缓解低血糖的症状；
4
适量吃甜品可以促进食欲。甜品虽然有以上好处，但由于为高热量食物，长期、过多食用可能导致身体肥胖和引发高血糖的风险，因此应控制甜品的摄入量。
甜品的制作方法
红薯西米露
西米放入开水锅中，大火煮3分钟，浸泡6个小时，倒入篮子中，冲洗一遍，锅中重新倒入清水，放入西米，大火煮10分钟。红薯去皮洗净，切成小块，放入开水锅中，大火蒸10分钟，淋入蜂蜜，增加甜度。甜品碗中放入西米，倒入纯牛奶，加入红薯混合即可。
蜜豆凉粉
红豆提前浸泡一个晚上，清洗干净，放入砂锅中，倒入清水，中火煮50分钟，捞出沥掉汤汁装盘，撒入白糖，腌制几个小时，蜜红豆就做好了。碗中放入50克白凉粉，加入半碗凉白开拌匀，锅里倒入1000克清水煮开，加入白凉粉糊，转中小火煮3分钟，倒入盘中，自然放凉后，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，取出，划成小块，装入碗中，倒入纯牛奶，加入蜜红豆和葡萄干混合即可。
奶香亚达籽
锅中倒入160克清水，加入40克白糖，大火煮开，分几次倒入200克木薯淀粉中拌匀，再戴上手套把面团揉至光滑，分成几份，分别搓成细长条，再用刮板切成小粒，撒一点点木薯淀粉防粘。锅中倒入清水烧开，把做好的亚达籽一粒粒放入锅中，大火煮开后转中火煮20分钟，捞出过凉，沥掉水分装入碗中，倒入纯牛奶，加入葡萄干混合即可。
奶香龟苓膏
碗里放入20克龟苓膏粉，加入100克凉白开拌匀，锅中倒入400克清水烧开，转小火，倒入龟苓膏糊，不停搅拌，煮至沸腾后，倒入盘中，自然放凉后，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，取出，划成小块，装入碗中，加入蜂蜜和炼乳拌匀，再倒入纯牛奶混合即可。
芒果西米露
西米放入开水锅中，大火煮3分钟，浸泡6个小时，倒入篮子中，冲洗一遍，锅中重新倒入清水，放入西米，大火煮10分钟。芒果去皮去核，切成小块，一部分放入料理杯中，加入牛奶和炼乳，打成芒果奶昔，甜品碗中加入西米，倒入芒果奶昔，再加入芒果粒混合即可
做甜品店赚不赚钱？
不仅市场规模大，甜品行业的利润率也较高。根据数据显示，全球甜品行业的利润率约为30左右。在国内市场，甜品企业的毛利润率普遍在20-40之间，因此，甜品店创业可以获得较高的利润空间。
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甜品店的开店成本也相对较高。一方面，甜品店需要支付高昂的租金；另一方面，甜品店需要购进高成本的原材料，同时还需要支付员工的薪资和社会保险等各种费用。因此，开甜品店需要投入大量的资金和精力。
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