十三香龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是的，即十三香(数十种中草药组成)。其奥妙何在?看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。
十三香小龙虾的制作方法
制作小龙虾的前期准备
制作十三香小龙虾前期准备，首先要准备食材，这包括小龙虾、葱、姜、蒜、干辣椒、红油豆瓣酱、花椒等。 食材准备齐全后，我们要将小龙虾洗净，并放入清水中泡上半小时，然后再用清水洗净，备用。
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十三香小龙虾制作方法
1. 将姜、葱、蒜切成粒，干辣椒切成段备用；
2. 准备一只大的炒锅，倒入适量的油，油温烧至六成热，将小龙虾放入锅中，翻炒均匀，炒熟后将小龙虾捞出备用；
3. 然后放入适量的红油豆瓣酱和花椒，用小火慢慢的炒出香味，放入小龙虾的洗净水和适量的盐、味精等调料，大火煮沸后，小火煮约三分钟即可；
4. 放入切好的葱、姜、蒜，干辣椒段等荤料，炒匀后出锅，十三香小龙虾就做好了。
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适合什么人学？
打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春，还不如学十三香小龙虾自己当老板创业，给自己打工赚得多！
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如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学十三香小龙虾自己创业，提前实现自己的创业梦想！
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小龙虾营养价值
小龙虾肉多、肉质紧，并且味道鲜美。不仅味道叫人称绝，还含有虾青素、优质蛋白质、维生素等等多种对人体有益的营养物质，还具有抗氧化，抗衰老，预防心脑血管疾病的作用。此外，小龙虾还能很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。因此，它对于中老年人也有很好的保健作用。
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小龙虾市场前景简析
但凡市场上大热的产品，无一例外，肯定都是能够赚钱的，不然为何那么多人纷纷入场。小龙虾店火爆原因主要在于，开店创业选址灵活，投资开店可大可小，收益快！并且从制作工艺来说，小龙虾易操作、出餐快，人工成本较低，经营时间长，可做堂食可走外卖，市场经营灵活度高。
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十三香小龙虾口感展现
独特的十三香小龙虾主要呈现了浓郁的香辣口感，咸鲜适口，辣中带香，有嚼劲，但是不会太硬，丝毫不影响咀嚼。 它的卖点还有丰富的营养，小龙虾富含蛋白质及多种氨基酸和矿物质，含有丰富的营养价值，可以说是一道健康美味的佳肴。
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十三香小龙虾作为一种地方特色的美食、小吃，凭借其独特的香辣口感和丰富的营养成分，已经在国内走红，受到了广大消费者的喜爱。当然，要制作出口感的十三香小龙虾，需要耐心和细致的制作过程，只有这样，才能让食材更好的展现出自己的美味。
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