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蔬菜茄子馒头，一款以茄子造型和面粉为主要食材的健康主食，它的制作与演变，见证了中华美食文化的多样性与创新。茄子馒头起源于宋代，当时民间为了庆祝丰收和祈福平安，将茄子和面粉混合在一起，经过精心制作，制成寓意吉祥的主食。这款馒头口感丰富，营养价值高，被誉为“菜中当你品尝蔬菜茄子馒头时，那香甜的味道与丰富的口感交织在一起，仿佛置身于宋代繁华的市集之中。让们一同品味这道美食，感受古人智慧的结晶。
怎么开一家馒头店
蔬菜馒头培训
馒头概况
馒头做法
红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，将其榨成汁加工提炼便可成为一种营养、可口的胡萝卜馒头，很适合人们食用。
1、胡萝卜洗净去皮切条
2、用榨汁机榨成汁，并过滤；
3、面粉中放入馒头改良剂，将溶有酵母的水和胡萝卜汁倒入面粉中和成光滑的面团。
4、将面团分成一个个剂子，揉成馒头；
5、将馒头放在锅里醒发一段时间后，开火蒸制二十分钟左右取出即可。
1、首先将菠菜清洗控水后切碎，放入料理机里加适量水打成菠菜汁。
2、将过滤出的菠菜汁加面粉和酵母粉和成菠菜面团，饧发至原来的2-3倍大小。
3、然后再和一个白面团饧发，将饧发好的面团排气揉匀分成大小合适的面剂子。
4、分别把绿色面团和白色面团擀成圆饼状，绿色圆饼在下边，中间是白圆饼，然后再包上一个绿色圆球收口向下。另一种做法：白色面团擀成圆饼状把绿圆球包起来收口向下。
5、顶部划十字口二发（20分钟左右），蒸锅做凉水摆上。
6、中火蒸20分钟再虚蒸3分钟即可，就这样，绿色健康的蔬菜馒头就做成了。
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