海鲜大咖富含蛋白质，这是人体所需的重要营养物质。蛋白质是构成细胞的基本物质，也是人体生长发育和修复受损组织所必需的。另外，海鲜大咖还富含不饱和脂肪酸和维生素，这些营养物质有助于降低胆固醇、预防心脑血管疾病等.
夜宵中的翘楚：海鲜大咖来袭
海鲜大咖，通俗来讲，就是指一种海鲜拼盘，海鲜食材非常丰富，一般包括清香的蒜蓉扇贝，火辣爆香的皮皮虾，鲜美可口的大闸蟹，霸道无比的龙虾等等，丰富的品类，颇具新意的摆盘，带来了一种无可比拟的美食诱惑！
咨询课程
满满的海鲜，可以说是海洋的馈赠，煮熟之后，即使不加调味料，本身也自带鲜味，再加入各种调味料之后，口味更佳，鲜美无比，让人食指大动，好吃到停不下来。另外，海鲜有着很高的营养价值，有利于降血脂，不同的海鲜，还具备不同的价值。
咨询课程
海鲜大咖培训课程
5
培训海鲜食材各种口味的调制方法。出售完的海鲜食材养殖方法。
理论学习和实操培训
理论学习
培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等，详细解批海鲜大咖技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等，培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松开店。
咨询详情
实操培训
培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作；带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等；培训老师引导学员反复操作，熟练操作海鲜大咖制作流程，直到独立完成成品。
咨询详情
海鲜大咖制作方法
首先，准备所需食材，如生蚝、蛏子、花螺、花甲、八爪鱼、大虾、螃蟹、鲍鱼等。同时，准备葱、姜、辣椒、花椒以及适量的食盐。
对于生蚝，应先将其刷洗干净，去除黑色部分，并煮熟备用。对于其他海鲜，如蛏子、花螺、花甲等，也需要分别煮熟备用。
将大虾放入锅中，加入葱、姜、辣椒、花椒和适量的食盐，煮熟后捞出备用。接着，将螃蟹放入锅中蒸熟，同样蒸熟后放入鲍鱼继续蒸熟。把所有的食材码入盘中，然后在锅中加入自家的榨菜籽油，放入蒜蓉炒至香味出来，再加入另一勺蒜蓉，加入蚝油、白糖、鸡精，再放入红椒粒搭配颜色。
把调配好的调料拌匀后，淋在海鲜上，并撒上葱花进行点缀。随后，再淋上生抽（味极鲜、蒸鱼豉油）和热油，以激发出香味。
将调制好的蒜蓉酱汁淋在海鲜上，即可完成一道美味的海鲜大咖。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入南阳昌创小吃培训机构网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
