江苏蟹黄汤包是江苏面点的一种杰出代表，以蟹黄、蟹肉为主料，加入鲜鸡汤、猪皮冻等配料精制调馅。其特点是皮薄如纸，制作绝、形态美、吃法奇。比较出名的有南京龙袍、靖江、泰兴、镇江宴春、淮安文楼等5种蟹黄汤包。叉烧包是广东的一种特色点心，以面粉、白糖等拌成发面皮作皮，用蜜汁为馅。叉烧包因为用广式的叉烧肉为馅而得名，面皮经过改进，蒸熟后形成自然开花的状态，是叉烧包的外形特点。
馒头介绍
营养强化馒头
营养强化馒头是一种含有丰富营养的馒头，它通过添加蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等营养物质来提供能量和营养。相比其他馒头，营养强化馒头更加丰富多样，能够满足不同人群的营养需求。
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南方软面馒头
南方软面馒头是南方人习惯的馒头类型，以大米为主要主食，馒头和面条为辅助主食，颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。南方软面馒头还有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。
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什么是天津狗不理包子
狗不理包子是天津著名的地方特色小吃，始创于清朝咸丰年间，是“中华老字号”，位列“天津三绝”之首。狗不理包子的创始人是高贵友先生，他有一手制作包子的绝活，开了一家“德聚号”的包子铺。
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因其制作的包子做工精细、选料讲究、外形美观，每个包子的褶皱不少于15个，深受当地人喜爱。狗不理包子因其独特的制作工艺而闻名，人们往往把它们与“狗儿”联系在一起，形成了特殊的称呼。
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包子的培训课程
包子介绍
新疆烤包子
新疆烤包子是新疆美食中的一种，选用肥瘦相间的羊腿肉为主料，加上洋葱、孜然粉、胡椒粉、盐等调味料，放入馕坑烤制而成。烤包子外皮金黄，内部馅料鲜美，口感软弹。烤包子是通过特殊土窖烤制而成的，因此只有到新疆才能品尝到正宗的新疆烤包子。
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杭州小笼包
杭州小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一,是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料,经蒸制而成的一种特色风味包子。小笼包的制作方式独特，利用小笼屉的特点，让包子的外面看起来更加美观，内部更加鲜嫩可口。除了杭州，其他地方也有小笼包的做法
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