烤冷面制作简单，不需要复杂的工具和技巧，而且可以在街头巷尾、夜市等地方买到，因此非常适合快节奏生活的南方人。烤冷面的独特口味也是吸引南方人的重要因素之一。南方地区的小吃种类繁多，口味各异，而烤冷面作为其中一种特色小吃，也受到了南方人的青睐。近年来，越来越多的人开始关注健康饮食，烤冷面作为一种低脂低热量的小吃，也受到了南方人的认可。
简单易上手的摆摊小生意
烤冷面以其操作简便、投资门槛低、利润可观而成为创业。其制作原理仅仅是在普通冷面里添加鸡蛋、火腿等食材，通过烤制形成特殊的香脆口感。整个制作过程不需要复杂的烹饪技巧，只要掌握烤制的火候和油温控制即可。市场上大部分创业者都是从零开始，通过简单的培训后就可以投入经营。
咨询课程
相比许多创业项目需要大量资金投入店铺装修、厨房设备，烤冷面实属“无痛创业”。只需少量投资便可开始小规模试营业，是一个非常适合普通人创业的选择。下面我们来详细分析烤冷面创业的具体流程和注意事项，让更多有创业梦想的人参与其中，实现每日稳定收入800元的目标。
咨询课程
烤冷面做法
材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量、培根一片、午餐肉适量。
准备材料： 冷面备好。这种冷面不是大家平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里大家先打散一个鸡蛋。
平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
涂上一层辣椒酱。
待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱。取出切块，按照口味添加由白醋和糖兑成的酸甜水，食用。（也可依据个人口味撒上白芝麻）
烤冷面课程培训内容
原材料的选择和储存：主要包括面粉、绿豆粉、水、肉丝、木耳、胡萝卜、豆芽等原材料的挑选标准和储存方法。
刀工技巧：刀工技巧包括切丝、切段、切条等，学员需要掌握刀工技巧，保证食材的美观和口感。
烤冷面的烹饪方法：主要包括和面、制面、切面、烤制、拌面等步骤。
烤冷面的口感特点：烤冷面的口感需要注意粉条的软硬度、口感的咬劲和回甜，这些特点的把握需要通过练习和实践来掌握。
经营和管理：对于从业者来说，经营和管理也是非常重要的方面。学员需要了解餐饮市场的情况，制订适合自己店铺的经营策略和营销方案，并掌握如何管理员工和保持店铺形象等知识。
烤冷面为什么越来越受欢迎了
南方地区有很多明星都开始尝试并推广烤冷面，他们的示范效应也对烤冷面的流行产生了一定的推动作用。
咨询详情
烤冷面作为一种源自中国东北地区的特色小吃，在南方地区已经成为了一种备受欢迎的美食。它的独特口感、丰富调味料、营养价值和方便快捷的特点，都是吸引南方人的重要因素。
咨询详情
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入厦门昌创小吃培训机构网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
