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厦门昌创小吃培训机构
400-998-6158
厦门昌创小吃培训机构

厦门思明区锡纸烧烤培训班

厦门思明区锡纸烧烤培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:厦门昌创小吃培训机构
  • 已关注:52
  • 教学点:1
  • 课程价格:请咨询
  • 咨询电话:400-998-6158
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2023-12-26
  • 课程详细

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  • 在线报名
锡纸烧烤技术培训内容包含锡纸烧烤原材料和配料的选购、锡纸烧烤的操作技巧、材料搭配等。而且锡纸烧烤的操作技巧直接关系到锡纸烧烤的成败。老师会对锡纸烧烤的操作流程进行详细的讲解,教授如何掌握合适的火候、如何将食材均匀的摆放在锡纸上、如何翻转锡纸等技巧。

锡纸烧烤简介

  • 香辣味锡纸烧烤
    香辣味可以制作多种食材,下方取部分食材制作演示,秘制酱料制作,选用20余种香料中药精心秘制而成,口味:秘制复合香,香辣咸鲜香 微甜 食后回味。
  • 672-448-0-0
    麻辣味锡纸烧烤
    麻辣味可以制作多种食材,下方取部分食材制作演示,秘制酱料制作,选用20余种香料中药精心秘制而成,口味:秘制复合香,麻辣咸鲜香 食后回味。
  • 672-448-0-0
    蒜蓉味锡纸烧烤
    秘制蒜蓉酱制作而成,口味:蒜香味浓,咸鲜香,微辣独特香味食后回味。

锡纸烧烤培训课程

1
湘西烧烤原料与基本工具设备的认识;
2
白肉与红肉的腌制技巧与刀工手法;
3
素菜的处理方法及刀工手法;
4
湘西烧烤的包装技巧与烧烤核心技术;
5
食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,各种味道的配方;

锡纸让烧烤更轻松

防止食物粘烤盘


在烧烤过程中,使用锡纸可以有效地隔绝食物和烤盘,从而防止食物粘到烤盘上。这样,你可以轻松地将食物翻转,而不用担心食物会碎裂或者烤焦。

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包裹食物,锁住美味


有些食物在烤制时容易散架或者调料、馅料容易散落,这时你可以使用锡纸将食物包裹起来,这样不仅可以保持食物的完整性,还可以让食物更好地吸收调料的香味,锁住美味。

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使用锡纸时需要注意以下几点

使用烤箱专用锡纸:在使用锡纸时,一定要选择专用的烤箱用锡纸,因为这种锡纸可以承受高温,不会产生有害物质。

注意食品卫生:在使用锡纸烧烤时,要注意食品卫生,避免食品污染。同时,要保证食材新鲜、干净。

不要将锡纸与明火接触:在烧烤过程中,不要将锡纸与明火接触,以免发生危险。

注意翻转时间:在使用锡纸烤制食物时,要注意翻转时间,不要将食物烤焦。一般来说,根据不同的食材和烤箱功率,翻转时间也会有所不同。

不要过度包裹食物:在使用锡纸包裹食物时,不要过度包裹食物,以免影响烤制效果和口感。

更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入厦门昌创小吃培训机构网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

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