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漳州昌创小吃培训机构
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漳州昌创小吃培训机构

漳州龙海区油条麻圆培训班

漳州龙海区油条麻圆培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:漳州昌创小吃培训机构
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  • 教学点:1
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2023-12-26
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学习制作麻园需要具备一定的厨艺基础,如炒菜、擀面等操作技能。其次,需要掌握麻园的制作工艺和所需的原材料,包括辣椒面、芝麻酱、香油、猪肉末等。,需要掌握麻园的烹饪技巧和调味口感的搭配方法,才能做出美味的麻园。学习制作麻园的人士,可以选择多家专业的麻园培训机构进行学习,其中一些机构还提供线上授课服务。此外,一些麻园店也会开办相关培训班,让学员掌握麻园的制作技巧和特色口味。

麻圆即麻团,华北地区称麻团,东北地区称麻圆

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海南又称珍袋,广西又称油堆,是汉族特色小吃,中国油炸面食的一种。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品。麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形,表面又沾裹有芝麻,故名麻圆。

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麻球以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,是江浙一带一种经典的汉族小吃。圆滚滚金的麻球是传统名点,也是大众化风味小吃,。其特点是色泽金黄,浑圆膨松,美观大气,外皮焦酥、麻香松脆,内里甜糯适口。一口咬下去,外面的皮薄薄的夹杂着芝麻的香脆,里面的糯米很糯,香甜香甜的。

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卖油条赚钱吗?

控制成本支出


卖油条是小本生意,想要赚钱,就需要尽量压低自己的成本支出,同时尽可能多的卖出油条,每天卖多少油条,属于不可控因素,但是每根油条的成本,是可以计算出来的,控制成本就是提高利润。

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利润分析


油条是用油炸面粉炸出来的,原料是面粉和香油。一斤面粉,可以炸出10-12根油条。一斤油可以炸20根左右的油条,有的店使用一次性油,有的反复使用老油,1元一根,100根油条的利润约在70元。

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油条制作方法

1
原料:面粉300克,温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打半小勺,盐1小勺,植物油25克。
2
把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)。
3
次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。
4
锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出

麻圆培训课程

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 1、麻球培训的系统讲述
2、麻球培训原料的选购
3、麻球培训食材的预加工
4、麻球培训加工的基本标准

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 5、麻球培训加工的工艺步骤
6、麻球培训经营定价原则
7、培训调味品及原料的货源渠道
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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