台湾汤圆因其丰富的营养、 Q弹的口感、鲜香的味道，深受台湾乃至全世界人民的欢迎，是一种极好的保健食品！其适宜的营养搭配，符合现代人追求健康、营养和时尚的饮食理念。简洁轻便的设计，满足了现代生活中人们对美食的需求
台湾饭团做法
糯米晚上先浸泡好，然后压力锅里5分钟压熟。早上起来就只要把糯米饭热热就可以了，然后加进黑芝麻和少量盐，麻油，搅拌均匀待用。花生米装进保鲜袋，用擀面杖碾碎，萝卜干和油条也分别切碎。
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寿司卷帘铺好，上面放一张保鲜膜，把一般的米饭铺在上面，成正方形状，中间依次铺上油条碎，花生碎，萝卜碎和肉松，然后借助寿司卷帘卷起来。卷好的饭团隔着保鲜膜，切段就可以了。
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台湾饭团介绍
台湾饭团，糯米一碗(平常吃饭的碗)，熟花生米少量(可以自己事先用油炒好，也可以外面买)，黑芝麻和芝麻油少量。油条一根，萝卜干几块，肉松少量。
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台湾饭团充分挖掘谷类的营养，选用上等优质大米做原料，以中西式营养食材为馅料，调料精心比例调配研制而成，口味丰富营养全面，成为备受追捧的潮流美食。台湾汲取台湾美食鲜美、精致的特色，在传统制作精华基础上，大胆创新，突破传统，创作出独具一格的肉卷团味烧!
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饭团培训内容
2
饭团制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
4
饭团配菜方法及操作工艺流程 饭团的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
5
饭团饭投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
6
饭团调味品及原料的货源渠道。 饭团与生意技巧，投资分析，管理
饭团与寿司是同一种食物吗
寿司
是一种日本传统美食，后传入朝鲜、韩国等地。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司
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台湾饭团
一般是用糯米作为主食材。烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。
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