生煎包往往会使用较多的油来包裹食物，而小笼包则一般比较清淡，所以如果吃起来不太油腻的话，可能就会觉得有点儿干巴巴的了。其次就是生煎包的形状更适合做汤头或者面片等小吃。它富含蛋白质、维生素C和微量元素钙，可以帮助人体提高免疫力，促进骨骼发育；同时含有丰富的膳食纤维，能够有效地抑制胆固醇升高，防止动脉硬化，预防高血压、高血脂；此外，生煎包中还含有大量的淀粉糖份，能够补充能量消耗，使人更有精神。
生煎包的制作工艺
准备馅料
将猪五花肉和蟹肉剁成肉馅，加入葱姜末、料酒、盐、鸡精等调料，搅拌均匀。
咨询详情
制作面皮
将面粉加水搅拌成面团，经过揉擦、擀面等工序，制成薄薄的面皮。
咨询详情
包制生煎包
将馅料包入面皮中，捏成包子形状。
咨询详情
煎制生煎包
将生煎包放入平底锅中，加入适量的油和水，用小火煎制。等到水蒸发完毕，底部变得金黄酥脆后，就可以出锅了。
咨询详情
生煎包店怎么赚取更多的利润？
产品质量有保障
产品的品质方面特别重要的，产品的质量是美食行业的基本核心。**重要的一点就是要做好吃又具特色的生煎，但是与此同时也要秉承客户至上的原理，做好服务以及售后，相信热情的服务和美味的产品一定会吸引更多的消费者，为商品以及门店保驾护航。
咨询课程
装修方面
设备、墙壁、门窗、布局等一系列装修设计给人一种温馨、舒适、家一样的主观感受。菜单的排版以及文字一定要清晰，菜单的封面设计要给人一种新颖、奇特感觉。环境的整洁度、舒适度，这就要从店内桌椅摆放整齐，墙壁、饰物、地上、桌面要干净无尘方面看。
咨询课程
生煎包做法
主料
自发粉适量，猪肉馅250g，葱1根，姜2片，水适量，
辅料：酱油1大匙，香油1大匙，糖1小匙，黑芝麻适量，盐1小匙，葱花适量，
咨询详情
做法步骤
1. 将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟.2. 肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀3. 再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯4. 像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。5. 将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。6. 出锅前撒上黑芝麻和葱花。生煎包
咨询详情
生煎包做法二
1
面粉250克、温水130克、酵母粉3克、猪肉馅200克、皮冻80克、盐1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、葱姜末2勺、植物油2勺
2
猪皮清洗干净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，然后放凉凝固成冻温水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时，即成半发酵面团；
3
肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末，并加入两勺清水，顺一个方向搅拌均匀，再加入剁碎的皮冻一起搅拌，，即成生煎包馅料
4
将面团搓成长条，切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄的面皮，加入肉馅捏褶封口，即成生煎胚子
5
平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内，小火煎半分钟后，喷入65克清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟，再喷入65克清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声时，撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入漳州昌创小吃培训机构网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
